Amerikanische cookies kukis mit schokolade

10 Portionen
1 Stunde

Wie man amerikanische Cookies Kukis mit Schokolade machen? Bereiten Sie die Zutaten vor. Alle Produkte im Voraus aus dem Kühlschrank nehmen, Butter und Hühnereier müssen Raumtemperatur sein. Schokolade kann nach Belieben Milch genommen werden, die Kekse werden dann süßer, in diesem Fall reduzieren Sie die Menge an Zucker. Wenn es keinen braunen Zucker gibt, können Sie nur gewöhnliches Weiß verwenden.

Geben Sie die weiche Butter in die Schüssel. Wenn du es nicht geschafft hast, das Öl im Voraus aus dem Kühlschrank zu nehmen, kannst du es im Wasserbad ein wenig erweichen, aber nicht vollständig aufschmelzen. Fügen Sie dem Öl weißen und braunen Zucker, Salz und eine Prise Vanillin hinzu. Schlagen Sie alles mit dem Mixer in eine homogene üppige Masse, sollte es leicht in das Volumen zu erhöhen.

Geben Sie ein Hühnerei in die Schüssel und fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu.

Fügen Sie dann das zweite Ei hinzu, schlagen Sie mit dem Mixer.

Dann füllen Sie die Teile Mehl und Locker. Wischen Sie mit einem Löffel Teig. Es sollte durch die Konsistenz dick, aber nicht dick, weich und klebrig.

Hacken Sie die Schokolade mit einem Messer oder zerkleinern Sie mit einem Mixer, die Stücke müssen groß sein. Fügen Sie die Schokolade in den Teig und rühren Sie sie.

Den Ofen auf 180 Grad aufwärmen. Und die Schüssel mit dem Teig für diese Zeit in den Kühlschrank zur Kühlung stellen.

Backblech oder Gitter mit Pergamentpapier kleben. Es ist besser, Kekse auf dem Gitter zu backen, damit es von unten geblasen wird. Den Teig mit einem Esslöffel auf das Papier legen, etwa einen Löffel pro Keks. Lassen Sie zwischen den Keksen Platz, denn während des Backens wird es deutlich in der Größe zu erhöhen. Backen Sie etwa 15 Minuten (konzentrieren Sie sich auf die Arbeit Ihres Ofens). Die Kekse sollten sich etwas verblühen.

Entfernen Sie die Kekse vorsichtig vom Gitter und legen Sie sie auf den Teller, jeden Keks einzeln, da er in warmer Form weich ist. Wenn die Kekse kalt werden, wird sie erstarren, dann kann sie verschoben werden. Servieren Sie Kekse zu Tee, Kaffee oder Milch. Gute Teeparty!