Ostern einfache quark

6 Portionen
12 Uhr

Dies ist eine einfache Option für die Zubereitung von festlichen Ostern. Gute Qualität Quark, Rosinen und Nüsse sind die wichtigsten Zutaten für die Zubereitung eines einfachen festlichen Nachtisch.

Wie mache ich ein einfaches Ostern? Bereiten Sie die Zutaten vor. Der Hüttenkäse sollte frisch, vorzugsweise hausgemacht sein. Der Fettgehalt ist besser als 9%, aber es sollte nicht feucht sein, wählen Sie fettigen trockenen Quark. Auch mit Butter und saurer Sahne - sie müssen frisch sein. Walnüsse und Rosinen können nach ihrem Geschmack ersetzt und geändert werden. Der Zucker kann auch je nach Geschmacksrichtung variieren. Holen Sie das Öl im Voraus aus dem Kühlschrank.

Quark durch das Sieb wischen oder durch den Fleischwolf gehen, am besten zweimal (Mixer besser nicht verwenden). Ich benutzte den Fleischwolf, um die Reste von Quark im Inneren zu sammeln, verpasste auch Walnüsse. Man kann sie auch zerkleinern und man kann sie einfach mit einem Messer fein hacken. Meine Option ist einfacher und schneller.

Rosinen mit kochendem Wasser dampfen, dann Wasser ablassen und Rosinen waschen. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Quark, zerkleinerte Nüsse, Rosinen, saurer saurer Sahne und Butter (bei Raumtemperatur erweichen, vorher aus dem Kühlschrank entfernen). Zucker und Vanillin hinzufügen, alles gründlich mischen.

Die Masse muss dicht und trocken sein. Mein Hüttenkäse war zwar 9%, aber nicht trocken genug, also war meine Masse feucht. Im Endergebnis hat sich das nicht widergespiegelt, aber der Schmerz hätte die trockene Form besser gehalten.

Machen Sie den Beifahrer fertig. Wenn sie zerlegt ist, sollte sie zusammengebaut werden. Kleben Sie die Form mit reiner Gaze oder Verband. Legen Sie die vorbereitete Quecksmasse nach innen, indem Sie sie fest aufziehen. Die Enden der Gaze falten Sie nach innen. Stellen Sie die Uniform mit Ostern auf eine Untertasse oder eine Schüssel, damit Flüssigkeit hineinkommt. Legen Sie die Ladung von oben auf Ostern (es kann eine kleine Tasse Wasser sein). Stellen Sie die Osterform für 8-12 Stunden in den Kühlschrank.

Nach der angegebenen Zeit Ostern vorsichtig auf das Gericht drehen, entfernen Sie die Gaze. Dekorieren Sie Ostern nach Belieben mit Nüssen, Zucchaten, Trockenfrüchten, Süßigkeiten und Süßigkeiten. Lagern Sie sie einige Tage im Kühlschrank.

Es ist wichtig, die Auswahl von Hüttenkäse sorgfältig zu berücksichtigen. Ein minderwertiges Produkt kann das fertige Gericht ruinieren, da es die Konsistenz, den Geschmack und das Endergebnis direkt beeinflusst. Wählen Sie frischen, natürlichen Quark, keine Fremdverunreinigungen, Anzeichen von Verderben (unangenehmer Geruch, heterogene Farbe, abgetrenntes Serum). Achten Sie nicht auf die Konsistenz (trocken, feucht, gleichmäßig oder in Körnchen, weich oder pastös) sowie auf die Fettigkeit des Produkts.

Wie sich Vanille, Vanillin, Vanilleextrakt und Vanillezucker unterscheiden, wie sie richtig angewendet und ersetzt werden, um den Geschmack des Gerichts nicht zu verderben, lesen Sie in diesem Artikel.

Wie kann man Rosinen richtig verdünnen? Füllen Sie die gut gewaschenen Rosinen mit heißem Wasser und lassen Sie sie für 10-15 Minuten. Während dieser Zeit wird er weich. Lassen Sie das Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern.