Ostern königlich braut

4 Portionen
13 Uhr 30 min

Für die Zubereitung von königlichen Brauostern benötigen Sie: Quark (Fettgehalt ab 5%), Zucker, saurer Sahne (mindestens 10% Fett), Eigelb, Raumtemperatur-Butter, Rosinen ohne Knochen, Zuccates, Walnüsse und Vanillezucker.

Rosinen vom Müll überqueren und in einer Siebe unter fließendem Wasser waschen. Die Rosinen mit heißem Wasser füllen.

Das Hüttenkäse muss durch das Sieb gewaschen werden. Es wird eine Weile dauern, aber ich empfehle dringend, genau das zu tun, denn dann werden in der Zukunft Ostern keine Hüttenkörner und seine Textur wird samtig sein.

Fügen Sie dem Hüttenkäse Eigelb, Zucker, Vanillezucker und die gesamte saure Sahne hinzu. Mischen Sie die Mischung.

Weiche Butter hinzufügen. Es muss sehr weich sein. Dazu musst du ihn eine halbe Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank holen. Rühren.

Die Hüttenmischung in einen Eimer oder einen kleinen Topf gießen und unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze kochen.

Sobald die erste Blase vom Kochprozess auftaucht, entfernen Sie die Eimer sofort vom Feuer. Die Masse kann nicht gekocht werden.

Als nächstes musst du die Quecksmasse abkühlen. Dazu kann der Eimer in eine Schüssel mit Eiswasser gelegt werden (und dort noch Eiswürfel hinzufügen). Ich habe den Eimer direkt auf das gefrorene Kaltelement gelegt. Rühren Sie die Masse, bis sie genug abgekühlt hat und entfernen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank.

Rosinen auf dem Durschlag und dann auf Papiertücher zurücklegen, damit überschüssige Feuchtigkeit absorbiert wird.

Jetzt Lifehack für diejenigen, die keine Passagierin zur Hand haben (spezielle Form). Sie können ein hohes Glas aus dichtem Kunststoff verwenden. In solchen werden normalerweise Beeren oder geschälte und geschnittene Früchte verkauft. Und mit dem Briefmarkenmesser (oder dem Nähmesser) kleine runde Löcher in der Zugabe machen.

Auch werden die Löcher über den gesamten Umfang des Bechers bis zu einer Marke von zwei Zentimetern von der Dogge gestaffelt benötigt.

Gereinigte Walnüsse mit einem Messer zerkleinern. In die abgekühlte Quark Mischung fügen Sie Zuccata, Rosinen und Nüsse. Rühren.

Improvisierte Pastete mit zwei Schichten nass füllen! enge Gaze, damit die Kanten hängen. Die Gaze im Glas so weit wie möglich auflösen, dass das Muster zu Ostern glatt ist.

Verdickte Masse in ein Glas verschieben. Wickeln Sie die Kanten der Gaze vorsichtig ab und lassen Sie Ostern die ganze Nacht im Kühlschrank liegen. Ich habe eine schwere Dose als Depressionen. Über Nacht wird eine Menge Serum freigesetzt. Du wirst sie nicht brauchen. Vor dem Servieren Ostern vorsichtig aus der Form nehmen und nach Geschmack garnieren. Mir gefällt die schlichte Dekoration aus Zukaten.