Quecksilber ohne hefe als muffin

8 Portionen
2 Stunden

Wie man Quecksilber ohne Hefe als Cupcake backen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für den Teig vor. Ich habe Formen mit einem Durchmesser von 9 und 12 mm. Man muss im Voraus alle Lebensmittel aus dem Kühlschrank holen, sie müssen Raumtemperatur sein. Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Schalten Sie den Ofen um 200 Grad an. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel zu einem üppigen Schaum. Damit sie besser schlagen, kannst du eine Prise Salz hinzufügen.

Während Sie weiter schlagen, füllen Sie den Zucker mit Vanilin nach und nach ein. Schlagen Sie etwa fünf Minuten, bis die Masse im Volumen zunimmt. Was ist der beste Schlag? Sie können dies mit einem Standard-Mixer oder einem Mixer mit einem Seil & quot; tun.

Fügen Sie die Eiermischung geschmolzen und gekühlt auf Raumtemperatur Öl und Hüttenkäse 9% Fett. Das Hüttenkäse kann vorher durch das Sieb geschliffen werden. Schlagen Sie alles auf eine homogene Masse ohne Klumpen.

Löschen Sie in einem Glas den Boden des Teelöffels Soda mit drei Liter Essig und fügen Sie dem Teig hinzu. Diese Menge an Essig sollte nicht erschrecken, ich backe diese Stümpfe vor langer Zeit und füge immer so viel Essig hinzu, er verdampft während der chemischen Reaktion und hinterlässt keinen Geschmack oder Geruch. Die Mischung wird zischen und schäumen, so ist es nötig. Diese Prozedur wird das Backen vom Soda-Geschmack befreien und es gleichzeitig üppig machen.

Nehmen Sie den dritten Teil des Mehls (im Voraus gesiebt), fügen Sie ihm einen Teelöffel Locker hinzu, fügen Sie auch den Teig hinzu und schlagen Sie ihn mit geringer Geschwindigkeit. Tun Sie das vorsichtig, damit der Teig nicht sprüht. Schalten Sie nicht sofort die hohe Geschwindigkeit ein, sondern tauchen Sie die Mischerblätter vollständig in die Masse ein (wenn möglich).

Fügen Sie die Masse gewaschen und getrocknet auf einem Papiertuch Rosinen. Damit sich die Highlights gleichmäßig über den Teig verteilen und nicht zueinander kleben, können sie im Mehl zusammengebrochen werden, besonders wenn du klebrige Rosinen hast. Das habe ich nicht, deshalb habe ich es nicht getan.

Geben Sie den Rest des Mehls ein und durchlaufen Sie den Test mit einem Mixer. Der Teig sollte durch die Konsistenz als sehr dicker saurer saurer Sahne erhalten werden. Das Mehl muss gut in die Masse eingreifen. Mehl kann etwas weniger oder mehr benötigt werden.

Die Papierformen vollständig mit Öl bestreichen, mit einem 2/3-Teig füllen und 5-10 Minuten stehen lassen. In den bis zu 200S erwärmten Ofen schicken, die Erwärmung auf 160S kippen und 20 Minuten backen, dann die Erwärmung auf 170S erhöhen und weitere 30 Minuten backen. Nach dieser Zeit erhöhen Sie das Spinnen auf 180S und backen Sie weitere 5-10 Minuten. Wenn sie trocken rauskommt, ist sie fertig. Die Backzeit kann anders sein, hängt von Ihrem Ofen ab.

Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Glasur vor. Gelatine füllen Sie 1 st. l. Wasser und lassen Sie zum Anschwellen. Füllen Sie den Zucker in einen Topf mit dickem Boden und gießen Sie 2 Liter Wasser ein. Stellen Sie den Topf auf starkes Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen, schrubben Sie das Feuer auf die Mitte und kochen Sie den Sirup durch Rühren, etwa 5 Minuten bis zum Dicken. Entfernen Sie vom Feuer, kühlen Sie auf 60 Grad ab. Gießen Sie die gequollene Gelatine in den Sirup und schlagen Sie den Mixer etwa 5 Minuten. Man kann die Kuchi schmücken.