Die osterkuche im multivark

10 Portionen
5 Stunden

Vorbereiten der Produkte. Wie immer müssen für den Teig alle Zutaten Raumtemperatur sein. Das Mehl wird besser zweimal gesiebt.

Die Rosinen in heißem Wasser für 8 Minuten einweichen, dann in warmem Wasser in Durst waschen und gut auf einem Handtuch trocknen. Überfahren, Schwänze entfernen. Trockene Rosinen und zerkleinerte Zucchats in trockenes Durschlag überführen, mit Mehl füllen und mischen. Überschüssiges Mehl abschütteln.

Wir kochen OPARA. Sahne auf t 35 & # 039; erhitzen, Finger nicht heiß. In eine geräumige Schale die Hefe ausgießen, sie mit 1stL mischen. Zucker. Weiter stören, nach und nach alle Sahne gießen, dann in Teilen 4 st. l. mit einer Erbse Mehl.

Rühren Sie den Schneebesen bis zur Homogenität, bedecken Sie die Schale mit einem Handtuch und lassen Sie sie für 30-40 Minuten an einem warmen Ort ohne Durchbrüche. Die fertige Opara wird mit einer üppigen, blasenförmigen Mütze angehoben.

Wir machen einen TEIG. In eine kleinere Kapazität, um die Eier zu zerschlagen. Fügen Sie eine Prise Salz in den Zucker, Vanillin - mischen. Dann rühren Sie die Eier mit einem Schneebesen, fügen Sie den Zucker, die Spur der geschmolzenen und gekühlten Butter. Alles gründlich mischen und warm/auf dem Tisch/lassen.

Nach 30-40 Minuten, zum fertigen Opar Eier hinzufügen - Ölgemisch, rühren.

Fügen Sie dann das gesiebte Mehl in Teilen hinzu. Wenn es schwierig wird, den Schneeball zu stören, nehmen Sie einen Holzlöffel oder eine Klinge.

Das Mehl so lange hinzufügen, wie es möglich ist, den Teig mit einem Löffel zu rühren. Mit den Händen müssen Sie nicht kneten, es ist eine Garantie, dass überschüssiges Mehl nicht hinzufügen/und es kann etwas mehr oder weniger/benötigen. Und die Prisen zwei Mehl lassen - es wird später benötigt. Es muss ein dicker und klebriger Teig sein, der in einem Klumpen um den Löffel geerntet wird.

Boden und Wände der Schüssel Multivarka mit Pflanzenöl schmieren. Den Teig abrunden und in die Schale überführen. Aktivieren Sie & quot; Multipowar & quot;, wählen Sie t 35 & # 039;, Zeit auf 1, 20 setzen - aktivieren & quot; Start & quot;, lassen Sie den Teig steigen . /Öffnen und schauen Sie nicht notwendig/.

Wenn das Programm beendet ist, wird es ein Signal geben - dann holen wir den Teig, er wird sich verdoppeln.

Den Teig auf einen leicht mit Mehl versehenen Tisch verschieben, Zuccata und Rosinen hinzufügen, in den Teig eingreifen. Fügen Sie 1 st. l. Cognac, noch nicht lange zu waschen, ein paar Minuten/hier und brauchen Sie das verbleibende Mehl aus dem Gesamtvolumen/.

So runden Sie die Strumpfhose vorsichtig, indem Sie die Ränder des Teiges nach unten abrunden, damit die fertigen Stümpfe glatt werden.

Die Schale waschen, trocknen und neu fetten. Verschieben Sie den Teig in sie und setzen Sie noch einmal auf den Aufstieg für 35 Minuten, Modus & quot; Multipowar & quot;, t 35 & # 039;

Der Teig wird noch um 1/2 erhöht, aber du musst die Schale nach dem Signal nicht öffnen.

Aktivieren Sie einfach den Backmodus & quot; für 1 Stunde 40 Minuten.

Am Ende des Programms wird der Stumpf so aussehen - die Spitze wird nicht gebraucht, so sollte es sein, aber es ist geblasen und wird trotzdem mit einer Glasur bedeckt sein. Wird aktiviert & quot; Heizung & quot;, lassen Sie die Kulisse für weitere 20 Minuten im Multivark/Deckel leicht öffnen, indem Sie den Druck mit dem Griff/anpassen.

Nach 20 Minuten holen wir die fertige Kugel, indem wir die Schüssel auf das Fach des Dampfbrauens drehen. Bedecken Sie das Gebäck mit einem Handtuch und lassen Sie es abkühlen. Bedecken Sie jede Glasur nach Wahl nur vollständig abgekühlt. Diese Henne habe ich mit Eiweißglasur bedeckt: 1 Protein zu Schaum zuerst bei niedrigen Drehzahlen schlagen, dann allmählich erhöhen. Weiter schlagen, fügen Sie in Teilen 3 st. l. gesiebter Puderzucker. Am Ende fügen Sie 1 st. l. Zitronensaft. Die Glasur wird schnell gegriffen, sofort bedeckt.

Das ist die Art von Kuckuck. Duftender, aromatischer, leichter Teig. Der Mäkisch ist dicht, aber zart, krümmt nicht. Nach diesem Rezept habe ich zum ersten Mal gekocht und der Rauch der Familie hat sehr gefallen. Nach dem Geschmack erinnerte er mich sogar an Alexandria, genauso cremig, aber er kocht viel schneller.