Osterstumpf ohne butter mager

8 Portionen
2 Stunden

Die Banane wird mit Püree oder Mixer gemahlen. Wir fügen Saft, Wasser, Pflanzenöl hinzu. Ausrühren. Wir fügen Fructose hinzu, dann eine Prise Salz, Rosinen und Teiglöser. Wir fügen gesiebtes Mehl hinzu. Wir rühren den Zugteig. Wir füllen die Formen mit einem Teig auf etwa ¾. Wir backen etwa 45 Minuten bei 180 Grad C. Die fertigen Magerstümpfe nehmen wir aus dem Ofen und lassen Sie abkühlen. Dann nehmen wir sie vorsichtig aus den Formen. Wir machen eine Glasur. Dazu mischen wir alle Zutaten, stellen auf das Wasserbad und variieren die Minuten 7-10 bis Verdickung. Mit der daraus resultierenden transparenten Glasur schmieren wir den mageren Stumpf.