Kulic einfach schnell ostern für anfänger

12 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie macht man eine Kulisse einfach schnell Ostern für Anfänger? Bereiten Sie die Produkte für die Zubereitung der Kuchen vor. Sie müssen unbedingt eine, Raumtemperatur sein. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für einen guten Teig - er wird beim Backen besser steigen. Deshalb nehmen Sie die Eier und das Öl im Voraus aus dem Kühlschrank, damit sie sich warm halten können.

Zucker in weiches Öl geben. Schlagen Sie mit dem Mixer Öl mit Zucker bis zu einer üppigen hellen Masse.

Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, fügen Sie je ein Ei hinzu. Es ist bequemer, dies zu tun, indem du sie vorher in ein separates Geschirr zerschlägst. Schlagen Sie die Masse, bis die Produkte vollständig vermischt sind.

Zitrone sehr gut unter heißem Wasser waschen. Es ist besser, es mit Soda zu tun, um das Wachs abzuwaschen, mit dem die Früchte verarbeitet werden können. Entfernen Sie von der Zitrone die Schwarte - die obere Schicht der Schale - reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Schnappen Sie sich nicht den weißen Teil der Zitrone - sie senft beim Backen.

Fügen Sie in die Ölmasse geriebene Rinde und einen Tropfen Vanillin, buchstäblich an der Spitze des Messers. Vanillin ist eine Chemikalie, man braucht nur ein wenig davon, sonst gibt er dem Gebäck eine bittere Note. Wenn Sie Vanillezucker oder natürliche Vanille verwenden, dann legen Sie eine größere Menge davon. Milch warm, aber nicht heiß erhitzen. Gießen Sie die Milch in den Teig. Rühren Sie mit der Klinge.

Fügen Sie dem Mehl die verbleibenden trockenen Zutaten - Salz und Lockerungsmittel. Rühren Sie alles mit einem Löffel.

Fang an, das Mehl portionsweise in den Teig zu geben, indem du es siebst. Das Sieben sättigt das Mehl mit Luft, wodurch das Backen weicher und flauschiger wird. Nach jeder Portion Mehl den Teig mit einer Schaufel rühren.

Auf diese Weise das gesamte Mehl hinzufügen und dann gut mischen.

Rosinen mit heißem Wasser waschen. Trocknen Sie es, indem Sie es auf ein Papierhandtuch oder eine Stoffserviette legen. Fügen Sie einen Teelöffel Mehl in die Rosinen, rühren. Das Einbrennen im Mehl wird dem Rosinen helfen, sich gleichmäßig über den Teig zu verteilen.

Fügen Sie Rosinen in den Teig, rühren Sie es mit einem Blatt, bis die Rosinen gleichmäßig verteilt sind.

Nehmen Sie alle Formen für Kuchen - Papier, Metall, Silikon. Metall mit Öl benetzen. Den Teig mit einem Löffel in die Formen legen und 3/4 der Höhe füllen.

Von dieser Menge des Tests habe ich drei größere Stümpfe und einen sehr kleinen bekommen. Dieser kleine konnte in drei andere geteilt werden, der Teig steigt, aber nicht zu stark. Daher ist dieses Rezept für drei Stümpfe mit einer Größe von 9 * 10 cm 9 - der Durchmesser des Bodens ausgelegt.

Backen Sie die Kuchen im Ofen, vorgewärmt auf 160 ° C, Oben-unten-Modus, eine Stunde oder etwas mehr. Sie müssen sich erheben und zerbröckeln. Meine haben 1 einer Stunde 15 Minuten gebacken. Fertige Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen. Dann nehmen Sie sie vorsichtig aus den Formen. Die Papiere können nicht entfernt werden, aber ich wollte die Stümpfe mit einer Glasur dekorieren, und ihre Oberteile stiegen nicht viel über die Ränder der Formen. Deshalb habe ich sie ausgezogen.

Die Oberseite der Sträucher kann mit jeder Glasur oder einfach mit Puderzucker bestreut werden. Ich habe die einfachste Glasur gemacht, Eiweiß und 150 Gramm Zucker. Aber ich dachte, es würde genug Puderzucker für solche Kucken geben.

Dekorieren Sie die Kucken nach Belieben mit bunten Streuseln.