Kulic muffin ostern ohne hefe

8 Portionen
1 Stunde

Wie man Kuchen Muffin Ostern ohne Hefe backen? Bereiten Sie die Zutaten vor. Proteine müssen gekühlt sein, so dass sie besser steigen. Butter im Voraus aus dem Kühlschrank holen. Schalten Sie den Ofen bei 175 ° C ein. In einer Schüssel nach Mehl suchen. Dies ist notwendig, um es mit Sauerstoff zu sättigen, wodurch der Stumpf üppiger und sanfter wird. Dem Mehl Salz, gemahlenen Kardamom, Lockerer und Vanillepuder hinzufügen.

Schlagen Sie die Proteine mit einem Mixer. Gieße sie dazu in eine Schüssel Mixer oder ein anderes bequemes Geschirr. Die Schlagkapazität muss absolut trocken sein. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Fang an, bei kleinen Drehzahlen des Mischers zu schlagen, indem du deine Geschwindigkeit allmählich erhöhst. Schlagen Sie die Proteine d über die festen Spitzen.

Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker. Es muss eine weiße, üppige Masse sein. Zu den geschlagenen Dottern, stören Sie die stillende Butter.

Fügen Sie die getrockneten Früchte zur Dotterölmasse hinzu und intervenieren Sie etwa 120 Gramm Mehlmischung. Gießen Sie die Milch und wieder mischen. Stören Sie das restliche Mehl und die geschlagenen Proteine Stück für Stück.

Gießen Sie den Teig in eine mit Pflanzenöl geölte Form. Ich benutzte eine Form mit einem Ring in der Mitte. Sie können eine Form ohne Bohrung verwenden.

Backen Sie das Gebäck für 50-55 Minuten in einem bis zu 175 Grad erhitzten Ofen.

Die Bereitschaft kann mit einem hölzernen Haar oder Zahnstocher überprüft werden: Den Haar in die Kucke stechen und sofort herausnehmen. Wenn sie trocken ist, dann ist die Kulisse bereit.

Dekorieren Sie die Kugel nach Ihrem Geschmack. Ich habe ihn mit Puderzucker gestreut.

Guten Appetit!