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Gurken unter der wodka für den winter
10 Portionen7 Stunden 30 min
Gurken - 500 gr, Knoblauch - 1 Zinn., Pflanzenöl - 50 ml, Zucker - 1 Teelicht., Salz - 1 Teelicht., Essig - 1 Pfosten., Lorbeerblatt - 2 Stück, Wasser - 400 ml., Pfeffer - 0,5 Stück.
Wie man Gurken unter den Wodka für den Winter macht? Bereiten Sie die Zutaten nach Liste vor. Wählen Sie dichte, frische, mittelgroße Gurken. 
Waschen Sie die Gurken, schneiden Sie die Spitzen und schneiden Sie sie in große Stücke. 
Waschen Sie die scharfe Paprika, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Reinigen Sie den Knoblauch und schneiden Sie mit den Platten. 
Verbinden Sie Gurkenstücke, scharfen Pfeffer und Knoblauch in einer Schüssel. 
Zucker, Salz, Essig und Sonnenblumenöl hinzufügen. Rühren und lassen Sie für 6-8 Stunden, manchmal rühren. Während dieser Zeit lassen die Gurken den Saft frei. 
Sterilisieren Sie die Dose, legen Sie ein Lorbeerblatt und Pfeffererbsen in sie. Falten Sie die Gurken mit scharfen Pfeffer und Knoblauch. Gießen Sie den abgetrennten Saft über den Hals. 
Sterilisieren Sie die Gurkendose, indem Sie den Deckel bedecken, 15 Minuten nach dem Kochen. 
Rollen Sie die Dose auf, drehen Sie sie auf den Kopf, bedecken Sie sie und lassen Sie sie vollständig abkühlen. 
Lagern Sie die Gurken unter der Wodka an einem trockenen und kühlen Ort. Köstliche Rohlinge für Sie!