Gurken kleinsolige

16 Portionen
15 min


1. Waschen Sie die Gurken (am besten sind kleine 5-8 cm lange Kornichen). Trocknen. Schneiden Sie die Spitzen.

2. Knoblauch in Zähne teilen und reinigen (wenn die Zähne groß sind, reicht

5). In Scheiben schneiden.

3. Grüns gründlich waschen (wir brauchen dillige Blütenhüte 3 Stück und 2 Blätter Scheiße).

4. Legen Sie die Gurken in einen sauberen Topf, indem Sie sie mit Grün und Knoblauch.

5. In einem zweiten Topf eine Marinade ausbreiten. Dem Wasser Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen.

6. Das Wasser auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.

7. Gießen Sie kochende Salzlake Gurken. Bedecken Sie den Topf mit einem Handtuch und lassen Sie ihn an einem warmen Ort abkühlen.

8. Am nächsten Tag sind die Kleinsolgurken fertig.