Pfeffertinktur auf pfeffer

10 Portionen
28 Tage 10 min

Wir gießen in die vorbereitete Kapazität guten Wodka. Gewaschene Chili-Paprika werden getrocknet und in verschiedenen Richtungen geschwächt. Wir fügen dem Wodka Pfeffer hinzu. Wir fügen auch schwarze Paprika, Kümmel, Nelken hinzu. Wir fügen Balsam hinzu, damit das erhaltene Getränk einen angenehmen Farbton hat. Der Behälter (Dose oder Flasche) wird mit einem Deckel verschlossen und für zwei Wochen an einem abgedunkelten Ort entfernt. Nach der Zeit öffnen wir die Dose und fügen Honig hinzu. Dann bestehen wir zwei Wochen lang darauf, regelmäßig zu rühren, damit der Honig über unsere Tinktur verteilt wird. Manchmal reicht eine Rührung für die ganze Dauer des Beharrens. Nach einem Monat ist die Pfeffertinktur komplett einsatzbereit. Wie Sie sehen können, ist das Rezept für die Zubereitung der Alkoholtinktur nicht kompliziert.