Küchen der welt Lebensmittelkalorien Kochbücher

Gebackener lammschinken in honigglasur

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Fleisch im Ofen

4 Portionen
2 Stunden

Lamm - 800 gr, Knoblauch - 3 Zehen., Thymian, Tambre - 10 gr, Olivenöl - 2 Pfosten., Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack, Wein weiß - 150 ml, Honig - 3 Pfosten.

Die Zutaten messen.

Knoblauch reinigen und in 2 Teile schneiden. Thymian-Stiele in 2-3 Teile schneiden.

Lammfleisch waschen, trocknen. Mit dem Messer Piercings über die gesamte Oberfläche des Fleisches machen und mit Knoblauch und Thymian erfassen.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl sprühen.

Backen Sie 30 Minuten in einem auf 220 ° C erhitzten Ofen.

Die Glasur.

Den Wein mit Honig verbinden, zum Kochen bringen und kochen, rühren, bei langsamer Hitze, 7 Minuten.

Das Lammfleisch mit einer Glasur begießen und für weitere 25-30 Minuten bei 180 ° C in den Ofen zurückbringen.

Das fertige Fleisch mit Folie bedecken und an einem warmen Ort 10 Minuten ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden.