Gebackene ente mit äpfeln im ärmel

14 Portionen
2 Stunden 30 min

Wie backe ich eine Ente mit Äpfeln im Ärmel? Wir bereiten die Zutaten vor. Am besten ergänzen die Ente die Äpfel der sauren Sorten (wenn Sie mögen, können die Äpfel durch Quitten ersetzt werden, sie wird auch die notwendige Kislinka geben). Waschen Sie die Ente gut und trocknen Sie sie.

In die Schüssel füllen Sie Salz, Pfeffer gemahlen, Lorbeerblatt gemahlen. Alles nach dem Geschmack, kann man nicht etwas hinzufügen oder hinzufügen und ergänzen von sich selbst, aber das Wichtigste ist, die Balance zu halten - nicht zu überwältigen! Mayonnaise und Äpfel geben auch ihren Geschmack der Ente.

Reiben Sie die Ente gut mit Gewürzen von innen und außen. Stellen Sie es ein paar Stunden in den Kühlschrank. Wenn Sie möchten, fügen Sie die Knoblauchstücke unter die Haut, indem Sie die Einschnitte. Ich ziehe die Ente ohne Knoblauch vor.

Bevor du die Ente aus dem Kühlschrank holst, schalten Sie den Ofen um 180 Grad an, damit sie sich erhitzen kann. Die Äpfel werden in Vierteln geschnitten, indem Sie den Kern entfernen. Die Zitrone sollte man nicht sprühen, sie sind schon sauer, ihr Geschmack reicht für die Ente.

Löse die Leiche aus dem Kühlschrank, reibe sie gut mit Mayonnaise.

Mit Äpfeln & quot; nafarchieren & quot; Ente.

Wenn Sie wollen, können Sie die Ente nähen und mit Zahnstochern fixieren. Ich habe die Äpfel dicht gestreift, sie saßen dicht da, also nähte ich sie nicht.

Wir legen die Mascara vorsichtig in die Backhülse. Wir binden die Enden auf beiden Seiten fest. Achtung! Der Ärmel sollte so sein - Löcher für den Dampf von oben, es ermöglicht der Ente, sich gleichmäßig vorzubereiten, und der Ärmel wird nicht & quot; schwellen & quot;. Setzen wir in unseren beheizten Ofen. Die Zeit beträgt etwa 2 Stunden. 40 min-1 Stunde pro kg Geflügel. Aber schauen und orientieren Sie sich trotzdem Ihre Ofen.

5-7 Minuten vor dem Ende des Koches kannst du den Ärmel von oben über die Naht reißen, tue es nur mit kulinarischen Handschuhen und ordentlich, um nicht zu blühen! Und stellen Sie in den Ofen zurück für 5 Minuten. Das ist, damit es eine appetitliche Kruste gibt.

Fertige Ente auf das Gericht legen, nach eigenem Ermessen dekorieren. Die Äpfel im Inneren sind weich geworden, aber sie haben ihre Mission erfüllt - das Fleisch der Ente weich und saftig, zart und aromatisch gemacht. Gönnen Sie sich Ihre Lieblingshäuser und Gäste) Angenehmen Appetit!