Veprevo knie auf tschechisch

6 Portionen
3 Stunden

Das Rulka hat sich als sehr lecker erwiesen! Würzig, aromatisch, das Fleisch hat sich gut verdünnt, die Kruste hat sich als rum und knusprig erwiesen! Als Beilage zum Veprev wird das Knie mit gekochten Kartoffeln oder geschmolzenem Kohl serviert. Als Zusatzstoffe werden Senf, Fick, Tomatensauce verwendet. Und unbedingt ein Glas kaltes Bier! Wenn Sie Ihre Freizeit haben, können Sie das Ruder vor dem Kochen in einem Bier marinieren. Dazu wird das vorbereitete Rollrohr nicht gekocht, sondern für einige Stunden in den Kühlschrank geschickt. Du kannst das Fleisch vorher mit Knoblauch anfassen. Beim Kochen können Sie saure Äpfel und Selleriewurzel, verschiedene Grüns, Gewürze und Gewürze, Ingwerwurzel hinzufügen.

Wie backen Sie Weprev Knie auf Tschechisch? Bereiten Sie die Produkte nach Liste vor. Schweinerolle für dieses Gericht wählen Sie eine mittelgroße. Und pass auf, dass es mehr Fleisch und kein Fett hat. Die Karotten waschen und trocknen.

Das Schweinerollen gut unter fließendem Wasser waschen. Reinigen Sie die Haut mit einer Bürste von allen Verschmutzungen. Wenn noch Haare drauf sind, brennen Sie sie über die Gaskonform. Zwiebeln und Karotten reinigen und in vier Teile schneiden. Reinigen Sie die Knoblauchzehen. Legen Sie das Schweinebein in den großen Topf. Fügen Sie geschnittenes Gemüse, Lorbeerblatt, Gewürze und Gewürze, Salz hinzu. Geben Sie ein Bier. Der Lenker muss zur Hälfte in der Flüssigkeit sein. Wenn es wenig Bier gibt, können Sie etwas Wasser schütteln.

Stellen Sie die Pfanne mit dem Ruder auf ein kleines Feuer zu kochen. Zum Kochen bringen, mit Deckel bedecken. Kochen Sie das Rollen etwa 1 Stunde auf einem kleinen Feuer (orientieren Sie sich an Ihrem Herd).

Öffnen Sie nach einer Stunde die Abdeckung und drehen Sie das Lenkrad auf die andere Seite, damit es gleichmäßig abläuft. Bedecken Sie den Topf wieder mit einem Deckel. Lassen Sie es noch eine Stunde kochen.

Bereiten Sie die Produkte für die Glasur vor.

Honig und Senf in einer separaten Schüssel mischen.

Nehmen Sie eine Backform, schieben Sie ein gekochtes Rolli darauf. Gießen Sie auf den Boden der Form etwas Brühe aus dem Topf, in dem das Fleisch gekocht wurde.

Benetzen Sie mit der Pinsel die Oberseite des gekochten Rollers mit einer honigsenfigen Glasur.

Backen Sie das Rollrohr im Ofen bei einer Temperatur von etwa 180 ° C bis zu einer schönen Rumpfkruste für etwa eine Stunde. Konzentrieren Sie sich auf die Eigenschaften Ihres Ofens. Überprüfen Sie das Fleisch regelmäßig und benetzen Sie es zweimal während der Backzeit mit Honig-Senfglasur.