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Die Äpfel waschen und trocknen. Entfernen Sie die Schwänze, den Kern und schneiden Sie in die mittleren Würfel. Um das Öl, mit dem die Trockenfrüchte behandelt werden, vor dem Verkauf zu entfernen, gießen Sie die Pflaume warm, ca. 70 ° C, Wasser. Verwenden Sie kein kochendes Wasser, weil die Pflaume geschweißt wird. Rühren Sie es, damit das Wasser auf alle Sahne kommt. Gießen Sie das Wasser durch das Sieb ab, damit nicht zu viel Flüssigkeit übrig bleibt.