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Teftel in cremiger sauce im ofen

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Fleisch im Ofen

3 Portionen
1 Stunde 20 min

Schweinefutter - 300 gr, Rindfleisch - 300 gr, Reis - 0.5 Becher, Zwiebel - 1 Stück, Eier - 1 Stück, Knoblauch - 2 Zehen., Salz - nach Geschmack, Gewürze trocken - nach Geschmack, Zwiebeln - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Mehl - 2 Pfosten, Tomatenpaste - 1 Stel., Fettcreme - 150 ml, Pflanzenöl - 20 gr, Wasser - 100 ml

Wie mache ich Teftel in einer cremigen Sauce im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Für die Zubereitung kann Hackfleisch aus jeder Art von Fleisch verwendet werden. Es kann Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch oder Truthahn sein. Ich nehme zwei Arten von Hackfleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch.

Reis muss im Voraus gekocht werden. Senken Sie den gewaschenen Reis in kochendes Wasser und kochen Sie die Minuten 10-12, fast bis bereit. Dann kippen Sie den Reis auf den Durschlag, damit das Glas überschüssiges Wasser davon hat. Kühlen Sie sich ein wenig ab.

In der Schale Hackfleisch und gekochtes Muster kombinieren. Zwiebeln schälen, fein schneiden und zu den Hackfrüchten hinzufügen. Brechen Sie das Ei. Nach dem Geschmack streuen Sie Salz und Gewürze. Drücken Sie ein paar Knoblauchzehen aus. Alle Zutaten gründlich mischen und die Masse ein wenig über den Boden der Schale schlagen. Dadurch wird das Hackfleisch dichter und die Teftel werden beim Backen nicht auseinanderfallen.

Zum Backen eignet sich jede hitzebeständige Form. Ich nehme Keramik. Bilden Sie Teftel aus der Fleischmasse und legen Sie sie in Form.

Die Zwiebeln fein schneiden und die Karotten auf der Reibe reiben. Für die Zubereitung der Sauce braten Sie ein paar Minuten auf einer kleinen Flamme Gemüse - Zwiebeln und Karotten.

Dann mischen Sie sie mit Mehl.

Fügen Sie Tomatenpaste hinzu.

Gießen Sie etwas heißes Wasser oder Brühe. Löschen Sie die Creme-Tomaten-Soße 2-3 Minuten.

Füllen Sie alles mit Sahne. Salz und Gewürze hinzufügen. Rühren und zum Kochen bringen. Je fetter die Sahne ist, desto cremiger wird der Geschmack der fertigen Mahlzeit. Ich habe eine Sahne von 33% Fett.

Die resultierende Sauce gießen Sie die Teftel in Form. Bedecken Sie die Folie und stellen Sie sie für 35-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgewärmten Ofen. Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Fertige Teftel aus dem Ofen ziehen. Ziehen Sie die Folie von ihnen ab und servieren Sie sie heiß an den Tisch. Zusätzlich kann jede Beilage zubereitet werden. Guten Appetit!