Marinierte schweinereiben in honigsojasauce

7 Portionen
3 Stunden 20 min

Produkte für die Zubereitung des Rezepts. Meine Orange, meine Zitrone.

Ein Stück Schweinereiben gehört mir, trocknen wir mit einem Papiertuch. Bei Bedarf entfernen wir die Träger und die Folie von den Rippen. Nach der Zubereitung ist das Fleisch salzig und pfeffrig, wir reiben mit Gewürzen für Schweinefleisch, Senf.

Wir beginnen mit der Zubereitung der Soße. Aus Zitrone und Orange ausgepresst, mischen wir die Säfte, dann geben wir Honig und Sojasauce zu der Mischung der Säfte.

Die Mischung wird bis zu einer homogenen Masse gerührt.

Wir legen die Rippen in eine Schüssel oder ein anderes Geschirr und füllen die zubereitete Marinade. Wir lassen das Fleisch für 2 Stunden marinieren, indem wir die Schüssel mit Lebensmittelfolie anziehen oder mit einem Deckel bedecken.

Nach der angegebenen Zeit legen wir die Rippen in die Backform, füllen die Marinade und legen sie in den beheizten Ofen.

Vor dem Backen kann man (aber das ist optional) die Form mit Rippen mit einem Folienblatt bedecken und die halbe Zeit (30 min. ) so backen. Dann nehmen wir die Folie ab und backen weitere 30 Minuten, bevor wir eine rumänische Kruste bilden. Im Allgemeinen backen wir Rippen bei 180-200 Grad. 1 Stunden lang, regelmäßig mit Marinade bewässert.

Schenken Sie das fertige Gericht an den Tisch, dekorieren Sie es mit grünem, dünn geschnittenen Zwiebelringen oder streuen Sie mit zerkleinerten grünen Zwiebeln. . . Und wir genießen es. Guten Appetit!