Schweinefleisch mit mayonnaise tomaten champignons käse

3 Portionen
1 Stunde

Für die Zubereitung des Fleisches im Ofen bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Schweinefleisch ist bequem zu nehmen. Er schneidet gut in Portionsstücke. Champignons können sowohl konserviert als auch frisch genommen werden. Sie können auch durch Waldpilze ersetzt werden. Nehmen Sie harte Sorten, damit Sie sie bequem auf der Reibe reiben können. Die Tomaten im Voraus waschen.

Schweinefleisch in Portionsstücke schneiden, 1, 5-2 Zentimeter dick. Du musst kein Fett vom Fleisch schneiden. Er gibt dem Gericht Saftigkeit. Damit das Fleisch leichter geschnitten werden kann, kann es etwas gefroren werden. Bringen Sie es nur nicht zum vollen Gefrierpunkt. Sonst wird es beim Auftauen viel Saft verlieren.

Vorbereitete Stücke, mit einer Speisefolie abdecken und mit einem kulinarischen Hammer abschlagen. Warum einen Film abdecken? Um sicherzustellen, dass die Ränder des geschlagenen Fleisches nicht reißen und dass keine Spritzer vom Fleisch beim Schlagen fliegen.

Backen Sie das Backblech mit Kochpapier und legen Sie das geschlagene Fleisch darauf. Folie, um das Backblech zu verstopfen, ist es besser, nicht zu verwenden, da sie am Ende auf dem fertigen Gericht klebt.

Alle Fleischstücke ein wenig mit Salz und Gewürzen bestreuen. Benetzen Sie mit einer kleinen Menge Mayonnaise. Mayonnaise imprägniert das Fleisch beim Backen und es wird saftiger und weicher. Anstelle von Mayonnaise kann man saures Sahne verwenden.

Champignons und Tomaten in Scheiben schneiden. Legen Sie Pilze über das Fleisch, dann die Tomaten.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe und bestreuen Sie sie reichlich mit jedem Stück Fleisch. Stelle das Backblech für 30-40 Minuten auf bis zu 190 Grad erhitzt in den Ofen. Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Während des Backens wird überschüssiger Saft aus dem Fleisch verdampft und ein wenig auf dem Backblech gebacken. Der Käse wird vollständig schmelzen und ein wenig schmelzen. Das fertige Gericht aus dem Ofen entfernen und auf Teller verteilen.

Servieren Sie heiß. Das Gericht kann mit Beilage und jeder Sauce ergänzt werden. Guten Appetit!