Schweinefleisch vom könig im ofen

4 Portionen
1 Stunde

Wie man Schweinefleisch nach dem König im Ofen macht? Am bequemsten ist es, Schweinekarbonat zu verwenden. Halten Sie es vor dem Schneiden ein wenig im Gefrierschrank, damit es sich leichter schneiden lässt. Geeignetes Schweinefleisch in Portionsstücke schneiden, etwa gleich groß, 1, 5-2 Zentimeter dick.

Bedecke die Fleischstücke mit einer Speisefolie und schlage sie ein wenig mit einem Küchenhammer ab. Das Folienblatt schützt die Küche vor Fleischspritzern, und auch das Fleischstück selbst wird beim Schlagen nicht reißen.

Backblech mit Folie oder Kochpapier kleben. Legen Sie das geschlagene Fleisch auf das Backblech. Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, waschen und schneiden. Verteilen Sie die geschnittene Zwiebel über das Fleisch. Bestreuen Sie das Fleisch mit etwas Salz und Gewürzen.

Dann legen Sie Pilze über den gesamten Bereich des Fleisches. Pilze können alle verwendet werden - Champignons oder Wald. Ich benutze gekochte und gefrorene. Aber vor der Verwendung müssen sie aufgetaut werden.

Benetzen Sie die Pilze mit einer kleinen Menge Mayonnaise und verteilen Sie die gehackten Tomaten. Ein wenig Salzolite und stellen Sie in den Ofen, auf 180S erhitzt, Minuten für 30.

Während dieser Zeit bereiten Sie den Käse vor. Reiben Sie ihn auf eine große Reibe. Halten Sie den Käse vor dem Reiben im Kühlschrank. In kalter und fester Form ist es einfacher, es auf der Reibe zu reiben.

Bestreuen Sie das gebackene Fleisch mit geriebenem Käse und geben Sie weitere Minuten für 10-15 in den Ofen. Während dieser Zeit wird der Käse schmelzen und beim Schneiden appetitlich ziehen. Servieren Sie das Fleisch auf zaristische Weise in heißer Form, indem Sie es auf die Teller verlagern. Guten Appetit!