Pizza in herzform

6 Portionen
1 Stunde 20 min

Soße. Für die Zubereitung der Sauce benötigen wir: Tomatenpaste, frisches Basilikum, eine Mischung aus frisch gemahlenen Paprika.

Basilikum waschen, trocknen und fein hacken. Wenn es kein frisches Grün gibt, können Sie getrocknet verwenden.

Verbinden Sie die Tomatenpaste mit Basilikum und einer Mischung aus Paprika. Mischen Sie bis zur Homogenität.

Die Füllung. Für die Füllung brauchen wir: Pizza-Mozzarella, Kirschtomaten und Rohwurst (ich habe Salami).

Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

Kirschtomaten waschen, trocknen und in Kreise schneiden.

Salami auch in dünne Kreise schneiden.

Der Teig. Für die Zubereitung von Pizzateig benötigen wir: Mehl, Eier, Wasser (kochendes Wasser), Olivenöl und Salz.

Mehl mit einer Rutsche sichten. Dem gesiebten Mehl Salz hinzufügen.

Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und gießen Sie kochendes Wasser in sie.

Kneten Sie einen coolen Teig. Eier und Olivenöl hinzufügen. Den Teig weiter kochen, bis er nicht mehr an den Händen klebt.

Den fertigen Teig in 2 gleiche Teile teilen. Man kann nicht teilen, wenn Sie eine große Pizza für das ganze Backblech machen wollen.

Jeden Teil in einen Kreis rollen und aus jedem Kreis eine Herzform bilden. Ich mache das mit dem Boden von der trennbaren Form. Ich lege ihn einfach auf den Teig und sammle die Kanten um ihn herum, während ich niedrige Seiten bilde. Ebenso bilden Sie ein zweites Herz aus dem Test.

Verlagern Sie die resultierenden Rohlinge auf ein pergamentbestecktes Backblech.

Den Teig mit der Sauce schmieren.

Über der Sauce die Scheiben der Mozzarella verteilen. Mozzarella kann nicht geschnitten werden, sondern auf einer großen Reibe gerieben werden.

Tomaten und Wurstkrüge auslegen. Pizza 15-20 Minuten bei 180 ° C backen!