Pizza mit mozzarella pilzen und hackfleisch auf hefeteig

11 Portion
2 Stunden

Produkte für den Teig. Das Mehl muss gesiebt werden.

Wir fügen dem Mehl Hefe, Salz mit Kräutern und Zucker hinzu. Wir rühren uns.

Wir gießen vorsichtig warmes Wasser ein. Wir rühren uns ein wenig.

Jetzt gießen wir das Olivenöl ein und rühren den Teig mit den Händen bis zur Homogenität. Der fertige Teig ist hinter den Wänden des Geschirrs.

So sieht der Teig aus. Wir bedecken das Gefäß mit ihm mit einem Handtuch und lassen es an einem warmen Ort für 40 Minuten.

Wir zerlegen den Teig, lassen noch 20 Minuten unter dem Handtuch, dann ist der Teig einsatzbereit.

Wir bereiten alle Zutaten für die Füllung vor. Wählen Sie Tomatensauce für Ihren Geschmack. Champignons, Tomaten, süße Paprika (ich habe rot, aber Sie können eine andere Farbe nehmen und dann wird die Pizza mehr verkleidet sein), Grün Dill und Petersilie, Zwiebeln (es wird schöner sein, wenn Sie lila Zwiebeln nehmen, aber ich habe es jetzt nicht gefunden), Knoblauch schälen, meine.

Ein wenig Zwiebeln (wenn Sie lila Zwiebeln haben, dann nehmen Sie es genau) schneiden wir fein in Viertelringe. Die verbleibende helle Zwiebel wird in kleine Würfel geschnitten (es geht in Hackfleisch, wenn es gebraten wird), Knoblauch in dünne Platten.

Frittieren Sie das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in Teilen des Olivenöls, indem Sie Gewürze für das Fleisch und etwas Salz hinzufügen.

Während das Hackfleisch gebraten wird, schneiden wir Pilze, bulgarische Paprika und Tomaten in dünne Kreise.

Wir fügen Tomatensauce zu den Hackfrüchten hinzu. Rühren, lassen Sie uns ein wenig nachkommen. Dann bringen wir die entstandene Fleischsauce - die Hauptbestandteil der Pizza - in eine andere Kapazität zum Abkühlen.

In der gleichen Pfanne gießen wir das restliche Olivenöl, legen die geschnittenen Pilze, Pfeffer und Salz leicht.

Der bestehende Teig ist in 2 oder 3 Teile unterteilt (wenn deine Formen einen kleinen Durchmesser haben). Ich habe aus dieser Menge von Produkten 2 Pizza: 20 cm Durchmesser bzw. 24 cm. Der Teig wird mit den Händen über den Boden der Form gestreckt. Wir machen es ordentlich, indem wir mit Mehl bestreuen und mit Handflächen füllen, da der Teig bei uns ziemlich dünn ist. Auf die Teigschicht legen wir die abgekühlte Fleischsauce.

Die Becher der Tomate legen wir über die Fleischsauce.

Süße Paprika, in Ringe geschnitten, legen wir auf die Tomaten.

Oben auf den Pfeffer füllen wir die Hälfte des geriebenen Käses. Dann legen wir für das Aroma und die Saftigkeit eine Schicht fein geschnittener Zwiebeln aus.

Als nächstes legen wir die gerösteten Champignons. Wir bestreuen die Pizza mit der restlichen Hälfte des Käses und schicken sie in den vorgewärmten Ofen bis zu 220 Grad, für 15-25 Minuten (die Zeit hängt von den Eigenschaften des Ofens ab), bis die volle Bereitschaft. Es ist besser, die Form auf die untere Ebene des Ofens zu legen: Die Hauptfüllung bei uns ist bereits zubereitet, wir müssen nur den Teig bis zur Rumpffarbe am Rand des Korns backen, den Käse schmelzen und das Gemüse etwas braten.

So sieht die fertige Pizza aus. Wir schenken sie heiß auf den Tisch, indem wir mit fein gehacktem Grün Dill und Petersilie bestreuen. Guten Appetit!