Pizza mit geräucherter wurst und käse

6 Portionen
2 Stunden

Wie mache ich Pizza mit geräucherter Wurst und Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Hochwertiges Mehl durch das Sieb, um es mit Sauerstoff zu füllen. Dadurch wird der Hefeteig am luftigsten sein.

Das Wasser warm erhitzen und die Hefe darin auflösen. Warum das Wasser warm halten? Dies ist notwendig, damit die Hefe schneller arbeitet. Wenn das Wasser sehr heiß ist, wird die Hefe ihre Aktivität verlieren. Versuchen Sie das Wasser mit der Hand. Wenn das Wasser angenehm und warm ist, kannst du die Hefe darin füllen. Alles gut rühren.

Gieße diese Flüssigkeit dann in eine Schale, in der du den Pizzateig zubereiten wirst. Fügen Sie Salz, Zucker und Pflanzenöl in die Schale.

Dann füllen Sie das gesiebte Mehl nach und nach auf und kneten den Teig. Zum Kneten können Sie den Teig verwenden oder den Teig von Hand kneten.

Je nach Qualität des Mehls kann es etwas mehr oder weniger brauchen. Orientieren Sie sich an der Konsistenz des fertigen Teiges. Es sollte weich, zart und praktisch nicht zu den Händen klebend sein. Den fertigen Teig mit einem Handtuch bedecken und an einen warmen Ort für die Anfahrt stellen. Das dauert 1-1, 5 Stunden.

Den fertigen Teig in 2 oder 3 Pizzen teilen. Jeden Teil in einen Kreis rollen und auf ein Backblech legen, das mit Kochpapier verkleidet ist.

Den Teig mit einer Tomatenpaste auf der ganzen Oberfläche bestreichen und die geschnittene Salami-Wurst verteilen. Sie können sie als Kreise auslegen oder in Strohhalme schneiden.

Zwischen die Wurst legen Sie die Tomaten in dünne Scheiben geschnitten.

Bestreuen Sie die Pizza reichlich mit Käse, der auf einer kleinen Reibe gerieben ist. Die vorbereitete Pizza in den Ofen geben, auf 200 Grad für 15-20 Minuten erhitzt. Die Füllung bei der Pizza ist fertig, nur der Teig muss gebacken werden. Diese Zeit wird für seine Zubereitung reichen. Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Ziehen Sie die fertige Pizza aus dem Ofen und entfernen Sie sie vom Backblech.

Schneiden Sie sich in Stücke und lassen Sie sich verwöhnen. Sie schmeckt wahnsinnig heiß. Guten Appetit!