Calzone pizza mit geräucherten wurst und pilzen

4 Portionen
1 Stunde 30 min

Eine Reihe von Produkten.

Basilikum wird zerkleinert und in die Sauce gegeben. Wir rühren und legen Sie in die Seite - lassen Sie es bestehen. Wir machen den Test. Wir gießen warmes Wasser in die Schüssel, geben Salz, Zucker und Hefe.

Wir rühren uns. Dann schütten wir das Mehl ein.

Wir kneten den Teig zuerst mit einem Löffel, dann mit den Händen. In der Mitte des Knetens gießen wir das Olivenöl ein. Keine Eier, keine Milch und kein Kefir!

Man kann den Teig in einer Schüssel kneten, man kann auf dem Tisch. Mehl lassen Sie sich nicht fesseln, sonst wird der Teig verstopft und fest. Ich habe genau 250 g Mehl weg. Das ist der Teig. Wir legen es in eine Schüssel, bedecken es mit einer feuchten Serviette und putzen es für eine Stunde an einen warmen Ort.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Füllung. Die Pilze werden zerkleinert und leicht in Öl gebraten. Pilze Champignons und Kleiderbügel Ich bin nie meine, nur wischen mit einer feuchten Serviette. Dann bekommen sie genau geröstet, nicht geschmolzen.

Die Wurst schneiden wir in Pflaster.

Oliven in mehreren Teilen.

Wir reiben den Käse.

Die Tomaten werden entraucht und in Scheiben geschnitten.

Unser Teig ist gepasst und will raus!

Wir schalten den Ofen auf das Maximum ein (ich habe 220 Grad) . Wir Teig aus der Schüssel, wir teilen in zwei Teile. Jeder Teil wird gewärmt und in einen dünnen Kreis gerollt.

Wir schmieren die Sauce mit einer dünnen Schicht einen halben Kreis.

Dann legen wir die Füllung in Schichten ab Wurst.

Pilze

Oliven und Tomaten.

Wir streuen mit Käse.

Die Füllung wird gut gedrückt, mit der zweiten Hälfte des Teiges abgedeckt und sorgfältig mit einem Zopf eingeklemmt, damit unsere Sauce nicht herausfließt und alles im Inneren bleibt.

Wir legen unsere Hose auf ein Backblech (ich habe ein Backblech), machen ein paar Einschnitte.

Wir schmieren das Oberteil mit Sauce und legen das Backblech in den beheizten Ofen.

Du musst keine Pizza ausschalten! Das ist ein weiterer Unterschied zu russischem Kuchen. Wir backen etwa 20 Minuten, bis die Färbungen zu Gold werden. Das Wichtigste ist, nicht zu dieser Zeit von einem wahnsinnigen Geruch zu ersticken!: )) Das Gleiche passiert mit der zweiten Hälfte des Tests.

Wir legen unsere Schöpfung auf ein großes, schönes Gericht.

Wir schneiden in Portionen und verwöhnen alle Hausgemachten mit Weißwein und italienischen Liedern! Viel Glück beim Backen und angenehmen Appetit! R. S. Wenn Sie einen Ofen haben, können Sie beide Pizzen gleichzeitig backen.