Pfeffer mit hackfleisch und käse im ofen

6 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie backe ich Pfeffer mit Hackfleisch und Käse im Ofen? Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für das Gericht vor. Wir werden große bulgarische Paprika brauchen. Sie müssen dicht sein, nicht träge. Es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen, damit das Gericht hell und schön wird. Sie können Hackfleisch aus jedem Fleisch für Ihren Geschmack machen, gut ist Pfeffer gefüllt mit Fleisch von Schweinefleisch, Huhn oder Rindfleisch.

Bulgarische Paprika waschen, trocknen. Schneiden Sie die Deckel und entfernen Sie die Samen.

Bereiten Sie jetzt die erforderlichen Zutaten für das Hackfleisch vor. Hackfett nehmen Sie besser mit der geringsten Menge an Fett. Es kann nur aus Rindfleisch oder Schweinefleisch oder gemischt sein. Sie können nicht Ladenhackfleisch nehmen, sondern selbst kochen.

Den Reis in viel Salzwasser bis zur Bereitschaft abkochen und auf ein Sieb lehnen. Reis muss zerstreut werden. Sie können Reis im Voraus zubereiten, zum Beispiel ab dem Abend.

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Frische Tomaten können durch die gleiche Menge an konservierten geschnittenen Tomaten im eigenen Saft ersetzt werden.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe.

Die Zwiebel reinigen und in kleine Würfel schneiden.

Knoblauch fein hacken.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln bis zur Transparenz braten.

Fügen Sie Tomatenpaste und Knoblauch hinzu. Braten, rühren, 1-2 Minuten, bevor ein heller Geruch von Knoblauch auftritt.

Legen Sie das Hackfleisch in die Pfanne. Braten, rühren und brechen die Klumpen, 5-6 Minuten. Hackfleisch muss die Farbe ändern.

Den gekochten Reis und die zerkleinerten Tomaten zur Füllung geben und mischen.

Alles salzen, pfeffern, Oregano bestreuen und mischen. Neben den genannten Gewürzen können Sie Ihre nach Geschmack hinzufügen. Paprika, Sunelhopfen, Koriander. Löschen Sie, bis überschüssige Feuchtigkeit verdampft ist.

Backform mit Pflanzenöl benetzen. Stellen Sie die Paprika aufrecht und füllen Sie sie mit Hackfleisch. Wählen Sie die Form so aus, dass das Gemüse darin nicht auf die Seite gestopft wird und fest steht.

Bedecke die Form mit Folie und stelle sie für 30-35 Minuten in den auf 200 ° C erhitzten Ofen. Die genaue Backzeit hängt von den Merkmalen Ihres Ofens ab. Vielleicht braucht man mehr Zeit. Es ist wichtig, dass die Paprika gut backen und weich werden, aber nicht platzen und ihre Form erhalten.

Dann entfernen Sie die Folie. Bestreuen Sie die Paprika oben mit geriebenem Käse. Bringen Sie das Gemüse für weitere 5-7 Minuten in den Ofen zurück, bevor der Käse geschmolzen wird.

Vor dem Servieren können Sie die Paprika mit zerkleinertem Grün bestreuen. Guten Appetit!