Fleisch gebacken mit gemüse im ofen

4 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie backe ich Fleisch mit Gemüse im Ofen? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Schweinefleisch wird ohne Knochen benötigt und ist nicht sehr fett, aber Sie können das Fleisch nach Ihrem Geschmack wählen. Welches Fleisch kann neben Schweinefleisch genommen werden? Jeder. Rindfleisch, Lamm, Huhn oder Truthahn sind geeignet. Aber beachten Sie, dass sich der Kaloriengehalt und die Kochzeit ändern.

Schweinefleisch waschen, trocknen und in Platten schneiden, die nicht mehr als 1 cm dick sind. Salzen Sie das Fleisch, pfeffern Sie es. Neben Salz und Pfeffer können Sie Ihre Gewürze nach Geschmack hinzufügen, zum Beispiel eine Mischung von Gewürzen für Schweinefleisch usw.

Karotten reinigen und in Kreise schneiden.

Die Zwiebel von den Schalen reinigen und auch in Kreise schneiden.

Bulgarische Pfeffer von Samen und Fruchtfüßen reinigen und in Würfel schneiden.

Schneiden Sie die Tomate in kleine Würfel.

Die Auberginen waschen, den Pferdeschwanz entfernen. Schneiden Sie in Kreise oder Viertel je nach Durchmesser des Gemüses.

Fügen Sie den Sauerrahm durch die Presse Knoblauch und rühren Sie. Saure Sahne kann jeden Fett nehmen, aber vorzugsweise nicht sehr wässrig. Ich habe 25% Fett.

Legen Sie das Fleisch in eine mit Pflanzenöl geölte Backform. Benetzen Sie ihn mit einem Teil von Sahne.

Legen Sie die Zwiebeln und Karotten über. Jede Schicht Gemüse salzen, nach Geschmack pfeffern.

Dann verteilen Sie die Auberginen, bulgarische Paprika.

Legen Sie die zerkleinerten frischen Tomaten in die letzte Schicht.

Verteilen Sie den Rest der sauren Sahne über die Tomaten.

Bedecke die Form mit Folie und stelle sie für 40-50 Minuten in den auf 200 ° C erhitzten Ofen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen, der Größe der Fleischstücke und dem Gemüse ab. Guten Appetit!