Fleisch in saurem sahne im ofen

4 Portionen
2 Stunden 30 min

Wie backe ich Fleisch mit saurem Sahne im Ofen? Bereiten Sie alle Produkte vor, die im Rezept angegeben sind. Welches Fleisch nimmst du am besten? Perfekt geeignet für Schweinefleisch oder Rindfleisch, aber auf diese Weise kann sogar Geflügelfleisch zubereitet werden, es wird nicht weniger schmackhaft. Also, spülen Sie das Fleisch und trocknen Sie es mit Papierservietten.

Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke (wie in Gulasch). Wenn man die Stücke zerbrechlicher macht, werden sie länger im Ofen gebacken, und wenn die Stücke zu klein sind, kann das Fleisch trocken werden.

Fügen Sie dem Schweinefleisch einen Esslöffel mit einer Rutsche saurer Sahne und einem nicht vollen Löffel Honig hinzu. Drücken Sie den Saft der Hälfte der frischen Zitrone, salzen Sie nach Geschmack und streuen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen. Fügen Sie gemahlene Paprika, Knoblauchpulver, trockenes Basilikum oder Oregano hinzu. Die Menge jedes Gewürzes passen Sie an Ihren Geschmack an. Wenn du scharfe Speisen magst, dann verwende Chili-Pfeffer.

Rühren Sie sich sehr gut. Das Grün spülen, trocknen und fein schneiden. Petersilie, frischer Kinsa und grüne Zwiebeln sind ideal für das Rezept. Schicken Sie das Grün zum Fleisch, indem Sie es leicht in der Hand aufwärmen.

Wenn möglich, verwenden Sie unbedingt Hopfen-Suneli und eine Prise gemahlenen Koriander, diese Gewürze geben ein besonderes Highlight, einen einzigartigen Geschmack und einen schönen appetitlichen Hauch der fertigen Speise. Mischen Sie wieder alles gut, bedecken Sie das Fleisch mit einer Speisefolie oder einem Deckel und legen Sie es für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.

Legen Sie die Schweinefleischstücke auf das Backblech und senden Sie sie in den vorgewärmten Ofen für eine Stunde bis anderthalb. Die Backtemperatur kann je nach den Möglichkeiten Ihres Ofens zwischen 180 und 240 Grad variieren. Damit das Fleisch während des Backvorgangs nicht trocknet, bedecken Sie die Form mit Folie, und 20 Minuten vor der Bereitschaft entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie im Ofen bis zum Einbrennen.

Das fertige Gericht mit einem Zweig Petersilie oder Kinsa garnieren, nach Belieben mit gemahlenem duftendem Pfeffer bestreuen.

Servieren Sie als eigenständiges Gericht mit frischem Gemüse und Salaten oder als Ergänzung zu Kartoffeln, Pasta und gekochtem Getreide.