Fleisch in sahne im ofen

2 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich Fleisch in Sahne im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Welchen Teil des Schweinefleisches zum Backen wählen - entscheiden Sie selbst. Die Hauptsache ist, dass das Fleisch ohne Knochen ist. Es kann ein Teil von Schinken, Hals, Ausschnitt oder Karbonat sein.

Das Fleisch in kleine Portionsstücke schneiden und ein wenig abschlagen. Streuen Sie das Fleisch mit Salz und Gewürzen. Getrockneter Knoblauch und Basilikum eignen sich gut zum Fleisch. Aber Sie können das Gewürzset ein wenig nach Ihrem Geschmack ändern.

Zum Backen nehmen Sie jede hitzebeständige Form. Ich habe eine Keramikform. Benetzen Sie den Boden und die Seiten der Form mit Pflanzenöl und legen Sie das vorbereitete Fleisch darin.

Champignons vor Verunreinigungen waschen und in Stücke schneiden. Ich habe jeden Champignon in vier Teile geschnitten.

Die geschnittenen Champignons über das ganze Fleisch verteilen und mit Sahne füllen. Ich verwende fette Sahne, damit ihr Geschmack im fertigen Gericht deutlich zum Ausdruck kommt. Aber um die Kalorienzufuhr zu reduzieren, können Sie Sahne mit geringem Fettgehalt nehmen. Legen Sie die Form in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 30 Minuten.

Ziehen Sie dann die Form heraus, bestreuen Sie alles mit geriebenem Käse und stellen Sie es wieder in den Ofen für weitere 15 Minuten. Während dieser Zeit kann der Käse vollständig schmelzen.

Das Fleisch in der Sahne im Ofen ist fertig! Servieren Sie das Gericht auf dem Tisch in heißer Form! Angenehmen Appetit!