Schweinefleisch in töpfen im ofen mit pilzen und käse

2 Portionen
1 Stunde

Wie backe ich Schweinefleisch mit Pilzen und Käse in Töpfen im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Pilze können alle verwendet werden. Ich koche aus dem Wald. In der Pilzsaison ernte ich frische Pilze im Wald. Sie müssen gereinigt, gewaschen und in kochendem Wasser 20-25 Minuten geschweißt werden. Anschließend wird das Wasser abgelassen und die Pilze können sofort zur Zubereitung oder zum Einfrieren verwendet und bei Bedarf verwendet werden. Nehmen Sie das Fleisch, ohne Knochen. Käse ist ein beliebiger harter Käse.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, spülen und fein schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und braten Sie die geschnittene Zwiebel für eine Minute. Er wird leicht transparent.

Zum Bogen werden die gekochten Pilze gelegt. Wenn Sie Champignons oder Kleiderbügel verwenden, müssen Sie sie nicht kochen. Gewaschen, geschnitten und kann sofort gebraten werden. Braten Sie die Pilze noch 4-5 Minuten mit Zwiebeln.

Während die Pilze braten, schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.

Die gerösteten Pilze vom Feuer nehmen und das geschnittene Fleisch, saure Sahne, Salz und Gewürze hinzugeben.

Rühren Sie sich.

Reiben Sie Käse auf die Reibe. Mischen Sie ihn in die Gesamtmasse ein.

Verteilen Sie das Fleisch mit Pilzen in vorbereitete keramische Töpfe, ein wenig ohne auf die Oberseite zu gelangen, so dass ein Vorrat an Platz zum Kochen vorhanden ist.

Bedecke die Töpfe mit Deckeln und stelle sie in einen kalten Ofen. Schalten Sie den Ofen um 180 Grad an und lassen Sie die Töpfe für 1 Stunden darin. Warum stecken wir in den kalten Ofen? Von einem starken Temperaturunterschied können keramische Töpfe knacken. Und so werden sie allmählich mit dem Ofen erhitzt.

Bestimmen Sie die genaue Backzeit aus Ihrem Ofen. Köstliches Fleisch mit Pilzen ist fertig! Ziehen Sie die Töpfe vorsichtig aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort an den Tisch.

Einen schönen Leckerbissen!