Fleisch mit tomaten zwiebeln im ofen

2 Portionen
1 Stunde 45 min

Wie macht man Fleisch mit Tomaten Zwiebeln im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Zum Backen kann jede Art von Fleisch verwendet werden. Es kann Lamm sein, Rindfleisch oder wie ich Schweinefleisch habe. Wählen Sie Fleisch ohne Knochen. Man kann mit wenig Fett. Dadurch wird das gebackene Fleisch saftiger. Das Halsteil ist gut. Gewürze wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Ich habe gemahlene Paprika und etwas Paprika.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit einem Küchenhammer von zwei Seiten abschlagen.

Zum Backen eignet sich jede hitzebeständige Form. Ich nehme Keramik. Benetzen Sie den Boden und die Seiten der Form mit Pflanzenöl und legen Sie die abgestoßenen Fleischstücke. Streuen Sie das Fleisch mit Salz und Gewürzen. Waschen Sie Gewürze in das Fleisch und lassen Sie sie für 15-20 Minuten liegen. Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und im kalten Wasser spülen. Dann schneiden Sie es in Halbringe. Verteilen Sie die geschnittene Zwiebel über die gesamte Fleischoberfläche.

Die Tomaten in Scheiben schneiden und in Zwiebeln verteilen. Legen Sie die Form in den Ofen, vorgewärmt auf 200 Grad, Minuten für 30. In dieser Zeit verdampft überschüssige Feuchtigkeit aus dem Fleisch und die Tomaten werden leicht vertrocknet. Dann bedecken Sie die Oberseite leicht mit Folie und lassen Sie das Fleisch für weitere 15-20 Minuten im Ofen, damit es fertig ist. Luftdicht schließen. Nur Deckung, damit die Spitze nicht zu brennen beginnt.

Das fertige gebackene Fleisch aus dem Ofen entfernen, mit frischem Grün bestreuen und heiß auf den Tisch servieren. Guten Appetit!