Fleischlasagne mit pilzsauce

8 Portionen
2 Stunden

Hackfleisch: Fleisch durch den Fleischwolf führen und mit fein geschnittenen Zwiebeln braten, Salz, Pfeffer hinzufügen. Köcheln, bis der Saft verdampft ist. Fügen Sie ein Glas Wasser mit einem darin verdünnten Esslöffel Tomate hinzu und bedecken Sie den Deckel, löschen Sie, bis die Feuchtigkeit verdunstet.

Es ist Hackfleisch

Das gesiebte Mehl auf den Tisch mit einer Rutsche füllen, eine Vertiefung in Form eines Trichters machen, Eier einführen, salzen. Kneten Sie einen coolen Teig. Lassen Sie für 20 Minuten, mit einem Handtuch bedeckt. Teilen Sie es in 9 Teile, rollen Sie es zu dünnen Blättern von 1, 5 mm. In Quadrate schneiden. Ich mache immer Lasagne aus meinem Test. Gestern haben wir uns entschieden, fertige Blätter zu kaufen. Das sind die. . . Sie können im Laden fertige Lasagne-Bleche kaufen. Selbst wenn es steht, dass man sie nicht kochen muss, koche ich 5 Minuten.

Kochen Pilze, Vater, schneiden. Abkochen lassen. Die Pilze in Pflanzenöl braten.

Mehl auf Pflanzenöl einpassen, mit heißer Milch und Pilzkocher verdünnen. Die Sauce 10 Minuten bis zum Dicken kochen. Pilze hinzufügen, salzen und weitere 5 Minuten kochen.

Den Teig in salzigem kochendem Wasser unter Zugabe von Pflanzenöl (damit die Teigblätter nicht zusammenkleben) 15 Minuten garen. Auf den Boden der Form mit einer dünnen Schicht die Sauce auftragen, die Lasagne-Blätter auskleiden.

Den Teig mit der Sauce schmieren.

Legen Sie die Füllung aus Hackfleisch. Mit fettem Käse bestreuen.

Abwechselnd schieben wir die Lasagne in der gleichen Reihenfolge weiter. Das obere Blatt wird mit einer Tomatenpaste in warmem Wasser geölt. Ca. 2 Liter pro 100g Wasser. Oben streuen wir den restlichen fetten Käse.

Setzen Sie unsere Lasagne in den beheizten Ofen bis zu 180 Grad für 30 Minuten. Fertig! Guten Appetit!