Truthahnflügel in sauce mit ananas

2 Portionen
1 Stunde 15 min


1. Den Truthahnflügel waschen und überschüssiges Fett, Federn entfernen. In geeignetem Geschirr salzen Sie den Flügel reichlich mit saurem Sahne.

2. Bestreuen Sie den Truthahn von allen Seiten mit Gewürzen und salzen Sie ihn.

3. Den vorbereiteten Flügel in die Backhülse legen. Die Rückstände der sauren Sahne gießen Sie mit Wasser, rühren Sie und gießen Sie die Mischung in den Ärmel. Legen Sie sie an den Ananasa-Truthahn.

4. Binden Sie die Hülse, legen Sie sie auf das Backblech oder in die Form. Backen Sie den Truthahn mit den Ananas in einem vorgewärmten Ofen etwa 1 Stunden bei einer Temperatur von 190-200 Grad, bis das Fleisch weich ist.

5. Damit die goldene Kruste auftaucht, schneide die Ärmel 10 Minuten vor dem Ende des Koches und öffne sie. Servieren Sie heiß auf dem Teller mit Ihrer Lieblings-Beilage oder Salat. Herzhafte Mahlzeiten!