Truthahnflügel im ofen

4 Portionen
4 Stunden

Bereiten Sie die Zutaten vor, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Die Truthahnflügel trennen Sie nach Gelenken. Für die Zubereitung verwenden Sie entweder den Ellbogenteil oder die Schulter. Sie sind unterschiedlich groß, also nehmen Sie für eine gleichmäßige Zubereitung etwas. Ich backe die Schulter der Flügel. Gewürze wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Senf selbst hat ein helles Aroma, so dass man nur auf gemahlenen Pfeffer verzichten kann. Ich füge noch etwas getrocknetes Basilikum hinzu. Ich mag ihn sehr.

Für die Zubereitung der Marinade nehmen Sie eine geräumige Schale aus Kunststoff, Glas oder Keramik. In der Schale verbinden Sie saure Sahne und Senf. Saure Sahne kann man jeden Fett nehmen.

Fügen Sie dann etwas Pflanzenöl hinzu. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen.

Mischen Sie alles gut zu einem homogenen Zustand.

Teile der Flügel vollständig mit der resultierenden Marinade bestreichen und für ein paar Stunden stehen lassen. Während dieser Zeit wird das Fleisch mit den Aromen der Marinade getränkt und kann gebacken werden.

Zum Backen bereiten Sie die Form vor. Es kann Keramik, Glas oder Metall sein. Den Boden der vorbereiteten Form mit Folie kleben und die marinierten Flügel auslegen. Bedecken Sie das Folienblatt oben und schnappen Sie die Kanten. Die vollständige Dichtheit muss nicht getan werden. Es ist nicht schlimm, wenn die Hitze unter der Folie ein wenig herauskommt. Nach dem Duft kann man erraten, dass das Gericht bald fertig ist. Legen Sie die Form in den Ofen auf 190 Grad für 1 Uhr erhitzt

Nach einer Stunde die obere Folienfolie abnehmen und für 30 Minuten im Ofen lassen. Während dieser Zeit wird der obere Teil schwingen und ein sehr appetitliches Aussehen erhalten. Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Fertige Flügel in Portionsplatten auslegen und auf den Tisch servieren. Die Flügel sehen sehr appetitlich aus, so dass Sie den festlichen Tisch dekorieren können. Es ist sehr lecker! Angenehmen Appetit!