Kaninchen im ofen geschmolzen

6 Portionen
1 Stunde 20 min

Das Kaninchen in Stücke schneiden und ein bis zwei Stunden kaltes Wasser füllen.

Dann das Kaninchenfleisch mit einem Papiertuch nass machen und einweichen: Mit Salz und schwarzem gemahlenem Pfeffer bestreuen, 1 ml hinzufügen. Sojasauce. Rühren Sie das Fleisch gut, ziehen Sie den Film an und lassen Sie es an einem kühlen Ort für eine bis zwei Stunden marinieren, abhängig davon, wie viel Zeit Sie benötigen, bis das Gericht fertig ist. Man kann sie über Nacht im Kühlschrank lassen.

Wenn das Kaninchen fett genug ist - beim Schneiden haben wir das innere Fett gesammelt, aber auf der Rückenlehne und den Beinen ist es noch genug, um kein Öl zu verwenden. Wenn Sie das Kaninchen nicht fett haben, dann benetzen Sie mit Öl die Kaninchenstücke und das Backblech. Legen Sie das Kaninchen auf ein Backblech und stellen Sie es in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen, damit das Fleisch & quot; greift & quot; Und er packte alle Säfte.

In der Zwischenzeit die drei Zwiebeln grob schneiden.

Schneiden Sie die Karotten mit Barren oder einem großen Strohhalm.

Schneiden Sie mit den Blütenblättern zwei bis drei große Knoblauchzehen.

Holen Sie ein leicht gebackenes Kaninchen aus dem Ofen.

Fügen Sie die vorbereiteten Zwiebeln hinzu,

Setzen Sie alle Karotten. Rühren Sie die Kaninchenstücke mit dem Gemüse und kehren Sie wieder in den Ofen zurück, damit das Gemüse auch ein wenig gesunken wird. Das dauert ungefähr eine halbe Stunde.

Erkunden Sie saure Sahne mit Wasser, salzen Sie, gießen Sie einen Löffel Sojasauce.

Nehmen Sie das Kaninchen mit dem Gemüse aus dem Ofen - so sieht es in dieser Phase aus.

Füllen Sie das Kaninchen mit dem Gemüse mit der erhaltenen Sauce. Ziehen Sie die Folie an oder bedecken Sie die Form mit einem Deckel. Bringen Sie das Gericht in den Ofen zurück, nach 20 Minuten schrumpfen Sie ihre Hitze auf 160 Grad. Es dauerte nur 100 Minuten, bis ich gebacken hatte.

Am Ende der Zubereitung die Folie abnehmen, Kaninchenstücke umdrehen und beim Grillen oder Konvektion das Oberteil des Fleisches anbraten.

Das im Ofen gebackene Kaninchen ist fertig! Guten Appetit!