Rinderrippen im ofen leicht

8 Portionen
6 Stunden 45 min

Erst die Vorbereitung. Du musst Folgendes tun:
1. Die Rippen waschen und mit einem Handtuch trocknen.

2. Die Rippen mit flüssigem Rauch und Olivenöl bestreichen.

3. Gewürze mischen: Knoblauch, Zwiebeln, Curry, Zucker, Pfeffer rot gemahlen, Salz, Paprika, Oregano. In diese Rippenmischung kippen und die Gewürze gut in das Fleisch wischen.

4. Marinieren in geschlossener Form 1-2 Stunden im Kühlschrank. Jetzt kannst du direkt mit der Zubereitung beginnen:
1. Den Ofen auf 130 Grad aufwärmen.

2. Die Rippen in eine hitzebeständige Speisefolie wickeln.

3. Backen Sie 3-4 Stunden im mittleren Regal des Ofens.

4. Drehen Sie die Folie näher am Ende der Vorbereitung, überprüfen Sie die Bereitschaft der Rippen.

5. Von den fertigen Rippen das Fett für weitere kulinarische Bedürfnisse ablassen.

6. Die Rippen mit Tomatensauce bestreichen, zurück in den Ofen schicken.

7. Schließen Sie den Ofen, schalten Sie ihn nach einer Minute aus und lassen Sie das Fleisch in 10 Minuten im Ofen erreichen. Servieren Sie mit Beilage oder als Snack zum Bier!