Gefüllte patissons

2 Portionen
1 Stunde

Für die Zubereitung von gefüllten Patissons nehmen Sie die folgenden Produkte: frische Patissons, mittelgroße - cm 10-12 im Durchmesser, sie sind noch nicht Perversen, aber auch nicht Babys: die bequemste Größe für Portionsfüllungen. Fügen Sie hier auch Fleisch (kann man Hackfleisch auf der Basis von Kuchen, Gemüse, etc. ), geriebener Hartkäse, Zwiebeln, Salz und schwarzem gemahlenen Pfeffer, saurer Sahne.

Das Fleisch - in diesem Fall ist es Schweinefleisch - durch den Fleischwolf mit einem großen Gitter führen oder mit einem scharfen Messer in kleine Würfel hacken.

Reiben Sie den Hartkäse auf einer großen Reibe und fügen Sie das Fleisch hinzu. Senden Sie die fein geschnittene Zwiebel dorthin, salzen Sie, pfeffern Sie mit schwarzem Pfeffer oder einer Mischung aus Pfeffer aus der Mühle. Hackfleisch gut mischen bis homogen.

Patissons gut mit einem Schwamm waschen, mit einem Küchentuch trocknen. Schneiden Sie jede Patissonne quer über die Mittellinie, damit zwei & quot; Blumen & quot; - Teelöffel nehmen Sie die Samenkiste, Samen in diesem Alter sind noch nicht gesäuert, dieses Fruchtfleisch kann zu Hackfleisch hinzugefügt werden, kann einfach entfernt werden.

In die Vertiefungen in den Patissons füttern Sie das Hackfleisch mit der Rutsche, verdichten Sie es gut. Backform mit Öl benetzen und gefüllte Patissonden auslegen. Bedecken Sie die Form mit einem passenden Deckel oder ziehen Sie die Folie an. Schicken Sie in den Ofen, vorgewärmt auf 200 Grad für eine halbe Stunde.

Nach einer halben Stunde die Form mit den Patisosonen herausnehmen, die Folie oder den Deckel entfernen und die Patissons mit dem Hackfleisch reichlich mit saurem Sahne bestreichen. Wieder in den Ofen schicken, jetzt ohne Folie. Backen Sie bis zur gewünschten Rumpfung.

Fertige gefüllte Patissons warm servieren, mit jedem Grün betäuben. Das ist sehr lecker! Guten Appetit!