Hackfleisch im kürbis gebacken im ofen

8 Portionen
2 Stunden 20 min

Wie backe ich Hackfleisch im Kürbis im Ofen? Bereiten Sie die Produkte vor. Für Hackfleisch habe ich Schweinefleisch genommen, aber im Allgemeinen kann man jedes andere Fleisch verwenden - Rindfleisch, Huhn, Truthahn. Ein Kürbis passt besser zu einer kleinen Größe.

Machen Sie Hackfleisch, indem Sie das Fleisch durch den Fleischwolf scrollen. Sie können bereits fertiges Hackfleisch nehmen, aber hausgemachtes wird viel köstlicher. Salzen und Pfeffer Hackfleisch, können Sie Adygesalz oder alle Gewürze für Fleisch hinzufügen.

Reis waschen, mit heißem Wasser füllen und auf dem Herd bis zur Halbfertigkeit verdampfen. Reis kann auf Wunsch durch jedes andere Getreide ersetzt werden oder gar nicht hinzugefügt werden. Ziehen Sie den Reis auf das Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abfließen.

Waschen Sie den Kürbis und schneiden Sie den Deckel ab. Nehmen Sie das Fruchtfleisch mit den Samen mit einem Löffel heraus. Entfernen Sie dabei ein wenig mehr hartes Fruchtfleisch von den Kürbiswänden.

Die Geflügelzwiebeln reinigen und fein schneiden. Braten Sie es bis zur Transparenz auf Pflanzenöl.

Das geschnittene Kürbisfleisch fein schneiden und zur Zwiebel in die Pfanne schicken. Braten Sie alles bis zur Halbfertigkeit an einem kleinen Feuer.

Verbinden Sie Hackfleisch, gekochten Reis und Zwiebelbraten mit einem Kürbis zusammen. Rühren Sie die Füllung bis zur Homogenität.

Nafarchieren Sie den Kürbis mit einer zubereiteten Füllung aus Hackfleisch und bedecken Sie ihn oben mit einem geschnittenen Deckel.

Wickeln Sie den Kürbis in zwei Folienlagen (mit der glänzenden Seite nach innen). Stellen Sie den foliengewickelten Kürbis in eine Backform oder in eine Pfanne und schicken Sie ihn in den Ofen.

Backen Sie den Kürbis zwei Stunden bei 200 Grad im Ofen. Dann nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie etwas abkühlen und entfernen Sie die Folie. Servieren Sie den Kürbis an den Tisch als Ganzes. Es sieht sehr spektakulär und unbemerkt aus. Dann schneiden Sie jedem Gast eine Portion ab. Der Kürbis wird gut geschnitten (mit Hackfleisch), während das Hackfleisch die Form hält und nicht zerbröckelt. Der Kürbis ist sehr weich und dient als hervorragende Beilage zu gebackener Fleischfüllung. Guten Appetit!