Steak aus hackfleisch im ofen mit käse

3 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich einen Steak aus Hackfleisch im Ofen? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Hackfleisch kann aus jeder Art von Fleisch verwendet oder gemischt werden. Ich habe Hackfleisch aus Schweinefleisch. Nehmen Sie Pilze nach Ihrem Geschmack oder welche Sie auf Lager haben. Ich habe weiße Pilze im Wald, die gekocht und gefroren wurden. Für die Zubereitung reicht es, sie aufzutauen.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, in kaltem Wasser spülen und fein schneiden. Dann braten Sie die geschnittene Zwiebel 2-3 Minuten mit dem Zusatz von Pflanzenöl.

Fügen Sie Pilze in die Pfanne der Zwiebel. braten Sie alles zusammen 5-7 Minuten. In dieser Zeit verdampft die Feuchtigkeit aus den Pilzen und sie beginnen ein wenig zu schwülen.

Hackfleisch salzen und Gewürze hinzufügen. Als Gewürz kannst du gemahlene Paprika und etwas trockene aromatische Kräuter hinzufügen. Rühren Sie alles und schlagen Sie es gegen den Boden der Schale, damit die Fleischmasse dichter wird.

Zum Backen nehme ich eine Keramikform. Boden und Seiten der Form mit Pflanzenöl benetzen. Bilden Sie aus Hackfleisch kleine Kuchen und legen Sie sie in Form. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte.

Legen Sie etwas geriebenen Käse.

Dann legen Sie die Pilzfüllung und oben alle mit Mayonnaise benetzen. Legen Sie die Form in den Ofen, vorgewärmt auf 200 Grad, für 20 Minuten.

Bereiten Sie während dieser Zeit Käse und Tomaten vor. Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe und schneiden Sie die Tomaten in Würfel.

Nach der angegebenen Zeit entfernen Sie die Form aus dem Ofen. In jedem Steak die geschnittenen Tomaten ausstreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bringen Sie die Form für weitere 10-15 Minuten in den Ofen zurück.

Während dieser Zeit werden die Tomaten gebacken und weich und der Käse schmilzt. Das fertige Gericht auf die Teller verteilen und heiß auf den Tisch servieren. Guten Appetit!