Zahnbeutel im backofen gebacken

3 Portionen
1 Stunde

Wie backe ich meine Zähne im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Die Zahnsteaks müssen vorher aufgetaut werden. Tun Sie das bei Raumtemperatur. Auf sollten Sie den Fisch in heißem Wasser auftauen, dadurch wird er alle seine Säfte verlieren und trocken werden. Mit einem Papierhandtuch die gesamte überschüssige Feuchtigkeit von der Oberfläche des Fisches nass machen. Wenn Sie einen ganzen Fisch haben, müssen Sie ihn ausspülen, den Kopf und die Flossen abschneiden und gut ausspülen.

Die Zahnsaftsteaks ein wenig mit Zitronensaft sprühen und mit Sojasauce füllen. Da die Sojasauce selbst salzig ist, muss kein Salz hinzugefügt werden. Aber konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack. Lassen Sie den Fisch ein wenig liegen.

Um diese Zeit kümmern Sie sich um die Vorbereitung des Gemüses. Zwiebeln und Karotten von der Schale reinigen und in kaltem Wasser spülen. Schneiden Sie die Zwiebeln in Halbringe oder etwas kleiner. Die Karotten reiben Sie auf die Reibe.

Zum Backen nehmen Sie jede hitzebeständige Form aus Keramik, Glas oder Metall. Ich koche in Keramik. Boden und Seiten der Form mit Pflanzenöl benetzen. Verteilen Sie die geschnittenen Zwiebeln auf den Boden der Form und die geriebenen Karotten auf der Oberseite.

Legen Sie die Steaks auf das Gemüsekissen. Der Fisch kann ein wenig mit Gewürzen für den Fisch bestreut werden.

Schneiden Sie die Tomate am Boden und entfernen Sie den Fruchtfuß. Schneiden Sie jede Hälfte in Scheiben. Die geschnittenen Scheiben der Tomaten auf die Oberfläche des Fisches verteilen und oben alle mit saurem Sahne benetzen. Legen Sie die Form mit dem Fisch in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 40 Minuten. Beim Backen navigieren Sie durch Ihren Ofen. Wenn Sie ein scharfes Gericht mögen, können Sie zusammen mit den Tomaten etwas Chilipfeffer hinzufügen.

Die fertige Sklavin wird während des Backens weich, saftig und ein wenig trostlos. Entfernen Sie die Form aus dem Ofen und verschieben Sie den Fisch auf die Teller.

Guten Appetit!