Ente in eigenem saft geschmolzen

12 Portionen
1 Stunde 40 min

Wir bereiten die Produkte vor. Gemüse reinigen. Die Ente gut waschen und mit Papiertüchern abwischen.

Wir schneiden die Ente in Portionsstücke.

Karotten schneiden wir in Ringe, Zwiebeln in Halbringe.

In den Topf (Kazan) legen wir die Stücke der Ente - Salz - Pfeffer - die Blätter der Lorbeere - ein wenig Gemüse. Und so machen wir mehrere Schichten - bis wir alle Produkte verwenden.

Die obere Schicht muss Gemüse sein. Wir bedecken den Deckel und legen ihn auf das Feuer. Lassen Sie & quot; bei starkem Feuer & quot; stopfen & quot; 4-5 Minuten.

Dann machen wir das Feuer klein und löschen bei geschlossener Abdeckung 1. 30 Minuten. Wir werden sie regelmäßig aufrühren.

Nach anderthalb Stunden ist die saftige und aromatische Ente im eigenen Saft fertig.

Servieren Sie mit Gemüse, das mit Fleisch köchelte. Sehr lecker! Angenehmen Appetit!