Geschmolzenes schweinefleisch in kazan mit gemüse

10 Portionen
1 Stunde 40 min

Wie mache ich Schweinefleisch in Kazan mit Gemüse? Bereiten Sie alle Produkte vor, die im Rezept angegeben sind. Welches Fleisch ist am besten? Egal ob Schweinefleisch, Rindfleisch oder Geflügel. Wenn du gefrorenes Fleisch hast, dann solltest du es vorher auftauen. Bulgarische Paprika, wenn möglich, verwenden Sie verschiedene Farben, dann wird das fertige Gericht unglaublich appetitlich und hell aussehen! Gemüse kann auch verschiedenste verwendet werden - wählen Sie Kombinationen für Ihren Geschmack.

Karotten und Zwiebeln von der Schale reinigen. Schneiden Sie die bulgarischen Paprika in zwei Hälften, um den Fruchtfuß und den Kern mit den Samen zu entfernen. Alle Gemüse gut in kaltem Wasser waschen.

Als nächstes müssen Sie alle Komponenten zerkleinern. Wählen Sie die Schneidmethode selbst aus. Ich mag große Stücke in diesem Gericht, damit sich jedes Gemüse einzeln anfühlt, also schneide ich groß. Die Karotten in Kreise schneiden und dann jeden Becher halbieren. Zwiebeln machen Halbringe und Paprika Federn oder auch Halbringe.

An den Bohnen schneiden Sie die Schwänze ab. Mahlen Sie die Hülsenfrüchte mit kleinen Bruchstücken von 2-3 cm Länge. Wenn die Bohnen nicht sehr jung sind, sollten Sie die Antennen an den Seiten entfernen, sonst fühlen sie sich in der fertigen Mahlzeit.

Heizen Sie den Kazan auf dem Scheiterhaufen auf. Gießen Sie das Pflanzenöl ein und warten Sie, bis es heiß wird. Senden Sie Zwiebeln, Karotten und bulgarische Paprika braten. Kochen Sie kontinuierlich rührend, bis das Gemüse einen goldenen Farbton erhält. Wenn Sie Kazan nicht groß sind, dann braten Sie das Gemüse in Portionen, sonst wird in einem kleinen Kazan eine große Menge Gemüse köcheln, anstatt zu braten.

Zu dieser Zeit das Fleisch spülen und in mittelgroße Stücke von etwa gleicher Größe schneiden.

Das fertige Gemüse mit einem Geräusch aus dem Kazan nehmen, wobei das Öl im Kazan verbleibt.

Schicken Sie die Bohnen braten.

Ständig rührend, lassen Sie den Kazan bereit. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Tomaten hinzu. Kochen Sie alles zusammen für etwa ein bis zwei Minuten.

Nehmen Sie die Bohnen mit den Tomaten aus dem Kazan.

Dann ist das Fleisch an der Reihe. Braten Sie es mit einem Geräusch bis zu einer goldenen Kruste.

Gießen Sie das Wasser so, dass es das Fleisch praktisch bedeckt. Bedecken Sie den Deckel und löschen Sie ihn bis zur Bereitschaft. Ich habe ungefähr 50-60 Minuten gebraucht. Öffnen Sie manchmal die Kazanabdeckung und prüfen Sie, ob genügend Flüssigkeit vorhanden ist und ob das Schweinefleisch brennt? Gießen Sie bei Bedarf nach und nach Wasser.

Wenn das Fleisch fertig ist, öffnen Sie den Deckel und verdampfen Sie die Rückstände der Flüssigkeit, wenn vorhanden.

Fügen Sie dem Kazan alle Gemüse. Salzen Sie nach Geschmack. An dieser Stelle können Sie Tomatensauce hinzufügen.

Rühren Sie und lassen Sie es bei schwacher Hitze für 3-5 Minuten.

Das duftendste, atemberaubend leckere und unglaublich herzhafte Gericht ist fertig! Wenn gewünscht, beim Servieren mit gemahlenem Pfeffer und fein geschnittenem Grün bestreuen.