Dachsfleisch im multivark

3 Portionen
1 Stunde 50 min

Wir schneiden das vorgewaschene und gründlich von Fett gereinigte Fleisch in große Stücke, Karotten in Barren und Zwiebeln in Halbringe. In die Schale der Multivarka gießen wir das Pflanzenöl und legen die vorbereiteten Zutaten. Wählen Sie den Modus „Braten“ und, rührend, kochen wir etwa 15 Minuten. Wir fügen Paprika, schwarze Paprika, Salz, Lorbeerblatt, Tomatenpaste hinzu, wir rühren. Wir schneiden die Pflaumen in zwei Hälften und fügen auch den Rest der Zutaten hinzu. Wir füllen alles mit Brühe, löschen 60 Minuten, indem wir den Multivarka-Modus auf das Löschprogramm ändern. Wir braten das Mehl bis zur goldenen Farbe und 15 Minuten, bevor das Gericht fertig ist, geben wir es in die Brühe, sorgfältig mischend. In dieser Phase fügen wir auch gehackten Knoblauch hinzu. Wir servieren getrocknetes Fleisch mit Pflaumen in heißer Form, ergänzt mit einer Beilage aus Kartoffeln, Gras oder einfach einem Salat aus frischem Gemüse. Essen Sie auf Gesundheit!