Gebackene hühnerflügel im ofen

4 Portionen
1 Stunde

Die Flügel sind besser gekühlt zu nehmen, wie jedes andere Fleisch. Sie waschen und gut trocknen.

Der Flügel wird in drei Teile am Gelenk geschnitten. So ist es bequemer zu essen.

Wir bereiten das GAR vor. In der Pialka mischen 2, 5St. l. Stärke, 1hl. Paprika, 1hl. Salz, 0, 5pl. Eine Mischung aus Paprika, und ein bisschen Chili-Pfeffer - alles gut mischen. In einer tiefen Schüssel oder in einer Tüte die Flügel mit einem trockenen Eier füllen, schließen und schütteln gleichmäßig auf die Flügel verteilt.

Die Form mit Öl schmieren, die Flügel in eine Schicht legen, in einem beheizten Ofen bei 180 Grad backen. 30 Minuten . /Ich benutze eine Einweg-BBQ-Folienform, sie ist mit Löchern und Rillen zum Abfließen von Saft und Fett, so dass die Flügel trockener und gut geblüht sind, was wir brauchen/.

Solange die Flügel im Ofen sind, kochen wir SOUS. Gießen Sie 100gr Ketchup in die Pialka, fügen Sie 1hl hinzu. Honig, Pflanzenöl und Zitronensaft, durch die Presse drücken 3 Knoblauchzehen. Mischen Sie bis zur Homogenität.

Nach 30 Minuten die Flügel herausholen, vorsichtig umdrehen und für 5-7 Minuten in den Ofen zurückbringen, damit der Room gleichmäßig ist.

Fertige Flügel zu holen, in eine tiefe Schüssel geben und mit Sauce füllen, mischen.

Warm mit Beilage, Gemüse oder als eigenständiges Gericht servieren. In der Regel wird alles auf einmal gegessen!