Teftel im ofen hühnchen in cremiger sauce

4 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie man Hühnertefel im Ofen in cremiger Sauce macht? Beginnen Sie mit der Vorbereitung der benötigten Zutaten auf der Liste. Für Teftel wird fettarmes Fleisch von der Brust verwendet, aber du kannst Fleisch von den Hüften nehmen. Sie können das Huhn mit dem Truthahn ersetzen.

Mit Weißbrot die Krusten abschneiden, mit Milch füllen und anschwellen lassen, dann abpressen.

Hühnerfilet waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Zerkleinern Sie das Huhn in einem Mixer oder führen Sie es ein paar Mal durch den Fleischwolf. Sie können das fertige Ladenhackfleisch nehmen, das spart Zeit.

Hacken Sie die Zwiebeln fein. Die Zwiebeln können frisch oder gebraten zu Hackfleisch gegeben werden. Ich habe etwas Frisches hinzugefügt.

Kombinieren Sie in einer Schüssel Hühnerhackfleisch, Zwiebeln und Milchbrot. Wischen Sie die Masse gründlich mit den Händen. Fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer durch die Presse und wischen Sie wieder bis zur Homogenität.

Bilden Sie mit feuchten Händen aus Hackfleisch walnussgroße oder etwas größere Kugeln.

Legen Sie die Teftel in eine mit Pflanzenöl geölte Backform in einem Abstand voneinander. Setzen Sie es in einen bis zu 180 ° C erhitzten Ofen für 15-20 Minuten.

Während die Teftel gebacken werden, machen Sie eine cremige Sauce. Die Sahne kann jeden Fett nehmen. Ich habe 20%. Den Käse nahm ich schmelzend cremig, ohne Zusätze. Sie können Schmelzkäse durch gewöhnlichen russischen oder anderen Geschmack ersetzen. Der Hartkäse muss auf der Reibe gerieben werden.

Kombinieren Sie in der Schüssel Sahne und Schmelzkäse. Rühren Sie bis zur Homogenität. Ich habe alles mit einem Tauchmixer verprügelt. Wenn nötig, salzen Sie die Mischung leicht.

Die Teftel mit cremiger Sauce füllen und noch 15-20 Minuten in den Ofen zurückbringen.

Fertige Hühnertefeles in cremiger Sauce mit zerkleinertem Grün bestreuen und auf den Tisch servieren. Guten Appetit!