Champignons gefüllt mit huhn und käse im ofen

9 Portionen
45 min

Bereiten Sie die Produkte vor. Champignons ist es besser, große zu nehmen, je mehr, desto besser, dass genug Füllung in sie passt.

Die Pilze vorsichtig unter fließendem Wasser waschen. Man muss sie nicht vollständig ins Wasser absenken, sie sind wie ein Schwamm, nehmen die Flüssigkeit auf und werden wässrig. Es ist besser, den Schmutz mit einem Schwamm abzuwaschen. Trennen Sie dann mit dem Messer die Beine der Pilze, während Sie versuchen, den Hut nicht zu brechen. Es ist leicht genug, den Kreis zu schneiden und das Bein mit der Hand abzubrechen.

Die Beine der Pilze in kleine Würfel schneiden.

Hühnerfilet waschen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie auch in kleine Würfel, je kleiner, desto besser, vor allem, wenn Sie die Champignons nicht groß haben.

Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

Reiben Sie den Käse auf die mittlere Reibe.

Die Pfanne erhitzen, etwas Öl darauf gießen. Legen Sie das Hühnerfilet raus. Braten Sie es einige Minuten bei starker Hitze. Rühren Sie das Fleisch ständig, damit der Saft innen versiegelt wird, so dass es weicher ist.

Fügen Sie dem Huhn Pilze hinzu. Rühren, noch 5-7 Minuten braten.

Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie gut und lassen Sie auf dem kleinen Feuer für weitere 5 Minuten löschen.

Verlagern Sie die Füllung aus der Pfanne in ein anderes Geschirr und kühlen Sie sie etwas ab. Fügen Sie die Hälfte des geriebenen Käse und Grün. Rühren Sie sich.

Nehmen Sie eine feuerfeste Form zum Backen. Benetzen Sie sie mit Pflanzenöl. Legen Sie die Hüte der Champignons. Verteilen Sie die Füllung mit zwei Teelöffeln.

Bestreuen Sie jeden Pilz oben mit dem restlichen Käse.

Backen Sie die Pilze 15-20 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 190 ° C.