Hähnchenfilet im ofen mit tomaten

2 Portionen
50 min

Der Zusammensetzung solcher Koteletts können Pilze hinzugefügt werden. Sie können sowohl natürliche Wald- als auch konservierte Champignons sein.

Wie mache ich Koteletts aus Hühnerfilet im Ofen? Bereiten Sie die Zutaten vor. Hühnerfilet nehmen Sie gekühlt, die nicht gefroren wurde. Andernfalls wird das Fleisch beim Auftauen viel Saft verlieren und die Koteletts werden trocken. Die Tomaten können rot oder gelb verwenden, die Hauptsache ist, dass sie lecker sind.

Hähnchenfilet entlang in 2 Teile schneiden. Legen Sie jedes Filet auf das Küchenbrett, bedecken Sie es mit einer Speisefolie und schlagen Sie es mit einem kulinarischen Hammer ab. Wofür bedecken Sie die Folie? Mit dem gedeckten Film werden die Ränder des geschlagenen Fleisches nicht reißen und kein Spritzer vom Fleisch durch die Küche fliegen.

Zum Backen des Fleisches bereiten Sie das Backblech vor. Machen Sie ihn mit kulinarischem Papier fertig. Die Folie ist für diesen Zweck besser nicht zu verwenden, da sie auf dem fertigen Gericht klebt und den Look verdirbt. Legen Sie das geschlagene Fleisch auf das vorbereitete Backblech. Bestreuen Sie jedes Stück mit einer kleinen Menge Salz und Gewürz. Als Gewürz genügt ein gemahlener Pfeffer. Jeden Kotelett ein wenig mit Mayonnaise bestreichen.

Die Tomaten gut von den Verunreinigungen abspülen, die Stelle der Fruchtfüße von ihnen schneiden und in Becher schneiden. Verteilen Sie die gehackten Tomaten auf das vorbereitete Fleisch.

Den Käse auf einer mittleren oder kleinen Reibe reiben. Käse kann jeder nach seinem Geschmack verwendet werden, die Hauptsache ist, dass er gut schmilzt.

Jeden Kotelett reichlich mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie das Backblech in den Ofen, auf 190 Grad für 30-40 Minuten erhitzt. Navigieren Sie durch Ihren Ofen. Beim Backen wird sich der Saft aus dem Fleisch herausheben und gegen Ende des Backens beginnt er zu brühen. Der Käse auf den Koteletten wird vollständig geschmolzen und wird goldfarben.

Fertige Koteletts aus dem Ofen entfernen und auf vorbereitete Teller verteilen. Servieren Sie das Gericht mit frischem Gemüse. Guten Appetit!

Wählen Sie die Tomaten saftig, aber dicht. Weiche Früchte halten die Form nicht gut, während des Schneid- und Kochvorgangs werden sie sich in eine formlose Masse ausbreiten und das Aussehen des Gerichts verderben.

Käse für dieses Gericht ist geeignet - hart, halbfest, weich, Art von Mozzarella. Die Hauptsache ist, dass es lecker, hochwertig, ohne Ersatz für Milchfette und gut schmilzt.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!