Hühnerfüße in soja-honig-sauce

6 Portionen
6 Stunden 20 min

Sojabohnen-Honigsauce ist weit verbreitet, um jedes Fleisch zu backen, einschließlich für Huhn. Diese Sauce ist sehr beliebt in der Küche der Völker Asien. Wenn Sie ein gefrorenes Produkt in der Soja-Honig-Sauce für die Zubereitung von Hühnerbeinen verwenden, müssen Sie es im Voraus bei Raumtemperatur auftauen. Meine Schienbeine, gut trocknen. Wir machen Soja-Honig-Sauce. Aus der Zitrone quetschen wir den Saft. Dazu reicht nicht mehr als die Hälfte der kleinen Zitrone. Wenn der Honig dick ist, erhitzen wir ihn im Wasserbad auf flüssigen Zustand. Wir verbinden Sojasauce, flüssigen Honig, Zitronensaft und rühren gut, bis der Honig gelöst ist. Auf Wunsch ist die Sauce etwas salzig. Sojasauce selbst hat ein gewisses Maß an Salzgehalt, es breitet Hühnerfleisch gut aus. Wenn also jemand den Verzehr von Salz einschränkt, kann man Soja-Honig-Sauce nicht salzen. Wir fügen Paprika, Ingwer, nach Belieben schwarzer gemahlener Pfeffer in die Hühnerfüßersauce hinzu und mischen alles bis zur gleichmäßigen Gewürzverteilung. Die Hühnerschienen werden in ein geeignetes Gefäß gegeben, mit Sauce gefüllt und gut gerührt. Wir entfernen die Füße für 2-5 Stunden in den Marinierkühlschrank, am besten für die Nacht. Je länger das Huhn mariniert, desto köstlicher und aromatischer wird das fertige Gericht. Während der Marinierung können die Unterschenkel ein paar Mal gemischt werden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig mit Sauce getränkt werden. Die marinierten Füße werden zusammen mit der Sauce in eine Backform gelegt. Die Form verwenden wir jede: Teflon, Keramik oder Glas. Setzen Sie die Hühnerschienen in den vorgewärmten Ofen auf 180 Grad. Wir backen 40-50 Minuten, bis wir eine goldene Kruste bilden. Wir servieren Hühnerschienen in Soja-Honig-Soße heiß mit jeder Beilage oder frischem Gemüse. Angenehmer Appetit! In der Soja-Honig-Sauce können Sie alle Teile der Hühnerschale zubereiten.