Hühnerfüße im schichttest

7 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie man Hühnerfüße in einem Schichtteig macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Wenn du nicht gekühltes, sondern gefrorenes Fleisch verwendest, dann hole es im Voraus aus der Gefriertruhe, indem du es über Nacht in den Kühlschrank verlagerst. Auf diese Weise wird es am empfindlichsten und richtig auftauen. Aber den geschichteten Teig auftauen Sie 30-45 Minuten, bevor Sie das Gericht zubereiten. Du kannst sowohl Hefe als auch hefefefreien Teig verwenden. Knoblauchzehen reinigen Sie die Schalen.

Die Hühnerschienen gründlich mit kaltem Wasser spülen und anschließend mit Papiertüchern trocknen. Falten Sie sie in eine Schüssel, bestreuen Sie sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. Du kannst auch beliebige Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen. Knoblauch auf der Reibe oder durch die Presse zerkleinern, Füße reiben.

Hartkäse in dünne Scheiben schneiden. Trennen Sie die Haut vorsichtig vom Fleischfilet, in die Taschen ein Stück Käse. Wählen Sie natürlichen und hochwertigen Käse, ohne pflanzliche Fette in der Zusammensetzung.

Den geschichteten Teig mit Mehl füllen und in eine 0, 5 cm dicke Formation rollen. Mit einem scharfen Messer die Formation in 1-2 cm breite Streifen schneiden.

Jeden Fuß in einen Teig wickeln. Beginnen Sie, das Fleisch in den Teig von der schmalen Seite zu wickeln.

Tiefes Backblech mit Pergamentpapier kleben. Zerlegen Sie die Beine in einem Abstand voneinander.

Damit die Füße rum sind, benetzen Sie sie mit Eigelb. Aus dem restlichen Protein können Sie ein Omelett zubereiten.

Backen Sie die Hühnerfüße in einem Teig im Ofen bei einer Temperatur von etwa 180 Grad 1 Stunde, der Teig sollte gut verstrubben. Am Tisch warm servieren, auf die Beilage können Sie Kartoffeln machen. Guten Appetit!