Hühnerfüße mit pilzen im ofen

4 Portionen
1 Stunde 15 min

Die Beine waren sehr lecker! Das Fleisch ist weich, zart, unter cremiger Pilzsauce. Der Käse wurde zu einer appetitlichen Kruste geschmolzen. Servieren Sie dieses Gericht besser im heißen Look. Als Beilage eignet sich alles - sowohl Reis als auch Kartoffeln und Pasta. Köstlich wird es auch mit Buchweizen oder mit Gemüse. Zu diesem Gericht können Sie Zwiebeln hinzufügen, die mit Halbringen geschnitten sind. Hühnchen und Pilze können vor dem Einlegen leicht gebraten werden. Zuerst das Huhn braten, dann die Pilze, in die Pilze der Sahne gießen, mit Mehl verdicken. Legen Sie das Huhn in die Sauce und backen Sie es bereit.

Wie backe ich Hühnerbeine mit Pilzen im Ofen? Bereiten Sie die Produkte vor. Ich habe 20% Sahne genommen, für Soßen sind sie am besten geeignet. Pilze können absolut alle genommen werden. Und im Allgemeinen ist dieses Rezept ideal für alle Teile des Huhns, nicht nur die Beine. Gewürze und Gewürze wählen Sie nach Geschmack. Du kannst die fertige Gewürze für das Huhn verwenden, passt gut zu dem Curryhuhn.

Hühnerfüße waschen, trocknen, in Geschirr falten. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen. Gut rühren. Man kann das Huhn in dieser Form eine Weile liegen lassen, damit es mit Aromen und Salz getränkt wird. Aber man kann auch gleich kochen.

Nehmen Sie die Backform, legen Sie die Hühnerfüße in sie.

Pilze von Schmutz reinigen. Es ist besser, sie nicht zu waschen, weil Pilze Wasser als Schwamm aufnehmen, wodurch sich ihre Geschmacksqualitäten verschlechtern. Man kann die Pilze unter dem Wasserhahn nur leicht ausspülen, wenn sie sehr schmutzig sind. Schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke.

Legen Sie die Pilze in Form zum Huhn.

Sahne und Sahne zu einer einheitlichen Masse mischen. Sie können Knoblauch oder fein geschnittenes Grün in die resultierende Sauce geben.

Gießen Sie die resultierende Sauce Hühnchen und Pilze. Verteilen Sie die Sauce mit einem Löffel auf die ganze Form. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C auf. Backen Sie Ihre Beine mit Pilzen 30-40 Minuten.

Während das Huhn gebacken wird, reiben Sie Käse auf die Reibe. Auf klein oder groß - nicht grundsätzlich.

Holen Sie die Form aus dem Ofen, streuen Sie oben mit geriebenem Käse. In den Ofen zurückbringen und noch 15 Minuten backen, bevor der Käse schmilzt und eine goldene Kruste entsteht. Das fertige Gericht mit oder ohne Beilage auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Statt frisch können Sie gefrorene oder getrocknete Pilze nehmen (getrocknete Pilze benötigen 5-6 mal weniger als frische). Gefrorene Pilze können auf bequeme Weise aufgetaut werden (z. B. in der Mikrowelle im entsprechenden Modus - siehe Anleitung zu Ihrer Technik) und die Flüssigkeit ablassen. Entweder, wenn die Menge der Flüssigkeit im Rezept nicht kritisch ist, verwenden Sie nicht auftauen. Die getrockneten Pilze müssen gut gewaschen werden, da sie vor dem Trocknen nicht gewaschen und dann mindestens 2-3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.

Käse für dieses Gericht ist geeignet - hart, halbfest, weich, Art von Mozzarella. Die Hauptsache ist, dass es lecker, hochwertig, ohne Ersatz für Milchfette und gut schmilzt.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!