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Hühnerschienen mit zitronenöl und rosmarin im ofen
8 Portionen1 Stunde
Hühnerfüße - 1 kg, Olivenöl - 3 Stk., Zitronensaft - 2 Std., Zitronenschale - 1 Std., Muskatnuss - 0.33 Kelch., Salz - nach Geschmack, Pfeffer schwarz - nach Geschmack, Rosmarin frisch - 10 Gr.
Wie man Hühnerschienen mit Zitronenöl und Rosmarin macht? Bereiten Sie die gewünschten Produkte vor. Olivenöl kann durch jedes Pflanzenöl ersetzt werden. 
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, Zitronenschale, gemahlene Muskatnuss, Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer. Alles gut rühren. 
Hühnerschienen waschen, gut trocknen. Legen Sie die Unterschenkel in eine passende Schüssel. Füge Zitronenöl zu den Beinen hinzu. Gut mischen, Hühnchen salzen, damit sich das Öl gleichmäßig verteilt. Bedecke deine Füße mit einer Nahrungsmittelfolie und lasse sie für 25-30 Minuten auf dem Tisch liegen. Während dieser Zeit wird das Öl seinen Geschmack und Geschmack öffnen und die Hühnerschienen imprägnieren und sie saftiger machen. 
Rosmarin spülen, trocknen. Mit einem Zweig die Blätter abschneiden, zu den Hühnerbeinen geben, mischen. 
In die Backform legen Sie die Hühnerschienen in Öl fest aneinander. 
Rote Zwiebeln reinigen, waschen, in willkürlich große Scheiben schneiden. Legen Sie die Zwiebeln zwischen die Hühnerfüße. Legen Sie den zweiten Rosmarin-Zweig oben hin. 
Backen Sie die Hühnerschienen in einem vorgewärmten bis 180S Ofen 25-30 Minuten bis zur Rumpfkruste. Die Kochzeit hängt von den Funktionsmerkmalen Ihres Ofens ab, kann also von den angegebenen abweichen. 
Servieren Sie duftende Hühnerschienen mit Zitronenöl zu jeder Beilage. Guten Appetit!