Hühnerfleisch französisch aus huhn mit pilzen im ofen

6 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie man Hühnerfleisch auf Französisch mit Pilzen im Ofen macht? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Es eignet sich ein Filet von jedem Teil des Huhns - kaufen Sie das fertige oder schneiden Sie das Filet von den Knochen. Champignons nehmen Sie weiß ohne Flecken und Schäden, Geruch von Fäulnis. Bei der Berührung sollten sie nicht rutschig sein. Für die Dekoration sind kleine Pilze besser geeignet. Ich nahm eine große Zwiebel, aber es ist genug und eine kleine Zwiebel. Käse - alle festen oder halbfesten.

Filet unter fließendem Wasser spülen. Schneiden Sie in 2-3 cm dicke Stücke und wischen Sie die erhaltenen Stücke mit einem Papiertuch ab. Schlagen Sie das Fleisch von zwei Seiten, es ist nicht nötig, stark zu schlagen, die Stücke müssen intakt bleiben. Benetzen Sie den Boden der Backform ein wenig mit Pflanzenöl, legen Sie das vorbereitete Filet dort hin, salzen Sie es und pfeffern Sie es. Ich benutzte eine 25x20-cm-Form.

Champignons reinigen, waschen und in 2-3 mm dicke Platten schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die Pilze bei mittlerer Hitze.

Knoblauch reinigen und auf jede Weise zerkleinern. Ich habe nur mit einem Messer geschnitten. Den Knoblauch gleichmäßig über das Hühnerfilet verteilen, ein wenig waschen.

Die Zwiebeln putzen, waschen, in dünne Halbringe schneiden und über den Knoblauch verteilen. Damit beim Schneiden der Zwiebel die Schleimhaut des Auges nicht gereizt wird, waschen Sie die Zwiebel und das Messer mit kaltem Wasser.

Die Champignons braten, indem Sie regelmäßig rühren, etwa 10 Minuten, bis überschüssiges Wasser verdampft. Legen Sie ein paar Platten Champignons für die Dekoration.

Legen Sie die Pilze nach der Zwiebel Schicht.

Den Käse auf einer großen Reibe reiben und mit Mayonnaise mischen.

Tragen Sie eine Schicht Käse-Mayonnaise-Masse auf die Pilze auf, gleichmäßig verteilen. Setzen Sie den vorgewärmten Ofen auf 180 Grad im Modus & quot; nur von unten & quot; für 30 Minuten. Bestimmen Sie die genaue Zeit und Temperatur aus Ihrem Ofen.

Holen Sie die Form aus dem Ofen und verteilen Sie die Champignon-Platten Stück Tomate. Aus Tomaten und Oliven kannst du wie ich Blumen machen. Schicke das Gericht erneut in den Ofen und backe weitere 15 Minuten, dann schalte den Modus auf & quot; oben + unten & quot; und backen, bis die Käsekappe zerbröckelt ist.